19.2 · профиль товара

Орехи, пищевые семена и растительное сырье

Продовольственные товары · доступных вопросов: 18

Собрать вопросы для этого товара

Профиль товара

единая точка входа

10вопросов с прямой нормативной опорой

15связанных нормативов

15методических маршрутов

4вопросов с возможным расходованием образца

Названия и синонимы

Бразильский орехКедровый орехМак пищевойМакадамияПеканСемена кунжутаСемена чиаАрахисГрецкий орехКешьюКунжутЛенМиндальОрехСемена льнаСемена подсолнечника

Экспертные задачи

12Качество и соответствие требованиям

2Идентификационные и классификационные

2Стоимость

1Диагностика

1Обстоятельства / причинная связь

Нормируемые показатели и признаки

Число ядер на килограммразмеры и масса · нормативов: 1
Массовая доля влагифизико-химический состав · нормативов: 8
Масличная примесьслужебный нормативный признак · нормативов: 3
Сорная примесьслужебный нормативный признак · нормативов: 3
Количество орехов в 100 гразмеры и масса · нормативов: 1
Раздробленные ядра и ядра следующего более низкого сорта, суммарноклассификация / сорт / категория · нормативов: 1
Минимальный размер отверстий сита, через которое кусочки не должны проходитьразмеры и масса · нормативов: 1
Галька, шлак, рудаслужебный нормативный признак · нормативов: 1
Заплесневелые ядрадефекты и качество · нормативов: 2
Минеральная примесьслужебный нормативный признак · нормативов: 1
Посторонние примесислужебный нормативный признак · нормативов: 3
Посторонняя примесьслужебный нормативный признак · нормативов: 3
Товарный сортклассификация / сорт / категория · нормативов: 6
Ядра, не отвечающие требованиям сортаклассификация / сорт / категория · нормативов: 2
Крупные кусочкипрочие показатели качества · нормативов: 1
Мелкие кусочкипрочие показатели качества · нормативов: 1
Обломкипрочие показатели качества · нормативов: 1
Показатели безопасностипоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 4
Прогорклые ядрапрочие показатели качества · нормативов: 2
Ядра других помологических сортовпрочие показатели качества · нормативов: 2
В том числе орехи с плесеньюмикробиологические показатели · нормативов: 1
Гнилые ядрадефекты и качество · нормативов: 1
Живые сельскохозяйственные вредителислужебный нормативный признак · нормативов: 3
Запах и вкусорганолептические показатели · нормативов: 3
Испорченные семенадефекты и качество · нормативов: 1
Кислотное число маслафизико-химический состав · нормативов: 1
Кусочки ядерпрочие показатели качества · нормативов: 1
Кусочки, проходящие сито 5 ммпрочие показатели качества · нормативов: 1
Массовая доля масла в пересчете на сухое веществофизико-химический состав · нормативов: 1
Минеральные примесислужебный нормативный признак · нормативов: 1
Недоразвитые, усохшие, сморщенные ядрапрочие показатели качества · нормативов: 1
Недостаточно развившиеся, усохшие или сморщенные ядрапрочие показатели качества · нормативов: 1
Недостаточно развитые и/или пустые орехипрочие показатели качества · нормативов: 1
Недостаточно развитые, усохшие и сморщенные ядрапрочие показатели качества · нормативов: 1
Некачественные ядрапрочие показатели качества · нормативов: 1

Нормативы и методы

ГОСТ 31855-2012

правил: 41 · вопросов: 7 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 32857-2014

правил: 41 · вопросов: 7 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 16833-2014

правил: 38 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 22391-2015

правил: 35 · вопросов: 6 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 32287-2013

правил: 34 · вопросов: 6 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 32874-2014

правил: 33 · вопросов: 6 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 32288-2013

правил: 25 · вопросов: 7 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 32873-2014

правил: 23 · вопросов: 6 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 32811-2014

правил: 21 · вопросов: 6 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 31788-2012

правил: 18 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 31784-2012

правил: 16 · вопросов: 4 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 31852-2012

правил: 13 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 34268-2017

правил: 7 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 10582-2026

правил: 6 · вопросов: 4 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 11549-2026

правил: 6 · вопросов: 4 · методических маршрутов: 1

Вопросы

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеИдентификационные и классификационные19.2

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция?

Вопрос № 19.2-Г38-В01

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид сырья, степень очистки, калибр, целостность ядра/семени?

Вопрос № 19.2-Г38-В02

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствует ли фактическое товарное состояние исследуемой пищевой продукции заявленному виду обработки, степени готовности либо термическому состоянию?

Вопрос № 19.2-Г38-В03

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли маркировка и товаросопроводительные сведения фактическим доступным характеристикам исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г38-В04

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Вопрос № 19.2-Г38-В05

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: битые и поврежденные ядра, примеси, зараженность вредителями; какова их выраженность и влияние на качество?

Вопрос № 19.2-Г38-В06

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как увлажнение, слеживание, потемнение, прогоркание, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Вопрос № 19.2-Г38-В07

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: плесень, затхлый или прогорклый запах?

Вопрос № 19.2-Г38-В08

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеОбстоятельства / причинная связь19.2

Могли ли указанные в материалах дела условия хранения вызвать выявленные изменения исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г38-В09

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г38-В10

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Как выявленные специфические дефекты исследуемой пищевой продукции влияют на уровень ее качества и возможность использования по заявленному назначению?

Вопрос № 19.2-Г38-В11

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г38-В12

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова степень снижения рыночной стоимости исследуемой пищевой продукции вследствие установленных дефектов или ухудшения товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г38-В13

ГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли афлатоксины/иные микотоксины, пестициды, токсичные элементы требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г38-В14

Соответствуют ли влажность, содержание примесей, жира и иные показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г38-В15

ГрупповойТочное соответствие группеИдентификационные и классификационные19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Какова ботаническая видовая принадлежность сырья или примеси?

Вопрос № 19.2-Г38-В16

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у орехов и пищевых семян признаки прогоркания, плесени, поражения вредителями, сморщивания, потемнения ядра, повреждения оболочки или повышенной доли дефектных единиц?

Вопрос № 19.2-Г38-В17

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: влажности, афлатоксинов/других микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов или окислительной порчи орехов и пищевых семян?

Вопрос № 19.2-Г38-В18