ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · товарный раздел

Натуральный мед и пищевые продукты пчеловодства

Продовольственные товары · вопросов: 18

Открыть конструктор для этого товараОткрыть в общем поиске

Покрытие экспертных задач

authenticity: 4 causal: 2 diagnostic: 13 служебный нормативный признак: 8 качество: 12 situational: 1 valuation: 2

Нормативы и методы

ГОСТ 31766-2022
правил: 65 · вопросов: 2 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 19792-2017
правил: 58 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 3
ГОСТ 31767-2012
правил: 15 · вопросов: 2 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 31776-2012
правил: 10 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 1

Вопросы

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (натуральный мед различных заявленных видов, медовые продукты и пищевые продукты пчеловодства)?

Идентификационные и классификационные

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: агрегатное состояние, цвет, аромат, вкус, признаки кристаллизации?

Качество и соответствие требованиям

Соответствует ли фактическое товарное состояние исследуемой пищевой продукции заявленному виду обработки, степени готовности либо термическому состоянию?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли маркировка и товаросопроводительные сведения фактическим доступным характеристикам исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: расслоение, вспенивание, неоднородность, посторонние включения; какова их выраженность и влияние на качество?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как признаки нагревания, чрезмерная жидкость или нетипичная кристаллизация, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: брожение, кислый запах, газообразование?

Качество и соответствие требованиям

Могли ли указанные в материалах дела условия хранения вызвать выявленные изменения исследуемой пищевой продукции?

Ситуационные

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Диагностические

Как выявленные специфические дефекты исследуемой пищевой продукции влияют на уровень ее качества и возможность использования по заявленному назначению?

Качество и соответствие требованиям

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Стоимостные

Какова степень снижения рыночной стоимости исследуемой пищевой продукции вследствие установленных дефектов или ухудшения товарного состояния?

Стоимостные

Соответствуют ли массовая доля воды, диастазное число, ГМФ и иные нормируемые показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли сахарный профиль, примеси и иные показатели натуральности/фальсификации заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Фальсификация и достоверность характеристик

Каково ботаническое или географическое происхождение представленного меда?

Идентификационные и классификационные

Имеются ли у натурального меда органолептические признаки брожения, расслоения, посторонних примесей, нетипичной кристаллизации, перегрева либо иного изменения товарного состояния?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли влажность, сахарный профиль, диастазное число, содержание гидроксиметилфурфурола и иные исследуемые показатели натурального меда установленным требованиям?

Качество и соответствие требованиям