ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ГрупповойНатуральный мед и пищевые продукты пчеловодстваКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли влажность, сахарный профиль, диастазное число, содержание гидроксиметилфурфурола и иные исследуемые показатели натурального меда установленным требованиям?

Вопрос № 19.2-Г21-В18
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Натуральный мед и пищевые продукты пчеловодства
Характер исследования
Идентификация и классификация · Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли влажность, сахарный профиль, диастазное число, содержание гидроксиметилфурфурола и иные исследуемые показатели натурального меда установленным требованиям?

Строгий

Соответствуют ли влажность, сахарный профиль, диастазное число, содержание гидроксиметилфурфурола и иные исследуемые показатели натурального меда установленным требованиям, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Качественная реакция на ГМФ · ГОСТ 19792-2017
  • Качественная реакция на ГМФ · ГОСТ 19792-2017
  • Качественная реакция на ГМФ · ГОСТ 19792-2017
  • Соотношение массовых долей фруктозы к глюкозе · ГОСТ 19792-2017
  • Соотношение массовых долей фруктозы к глюкозе · ГОСТ 19792-2017
  • Соотношение массовых долей фруктозы к глюкозе · ГОСТ 19792-2017
  • Отношение фруктозы к глюкозе · ГОСТ 31766-2022
  • Отношение фруктозы к глюкозе · ГОСТ 31766-2022

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

12
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Качественная реакция на ГМФГОСТ 19792-2017G192B1-TYPE-0006высокая
Качественная реакция на ГМФГОСТ 19792-2017G192RA3-TYPE-0002высокая
Качественная реакция на ГМФГОСТ 19792-2017G192RA3-TYPE-0001высокая
Соотношение массовых долей фруктозы к глюкозеГОСТ 19792-2017G192RA3-TYPE-0001высокая
Соотношение массовых долей фруктозы к глюкозеГОСТ 19792-2017G192RA3-TYPE-0002высокая
Соотношение массовых долей фруктозы к глюкозеГОСТ 19792-2017G192B1-TYPE-0006высокая
Отношение фруктозы к глюкозеГОСТ 31766-2022G192B1-TYPE-0005высокая
Частота встречаемости доминирующих пыльцевых зеренГОСТ 31766-2022G192B1-TYPE-0005высокая
ОкисляемостьГОСТ 31767-2012G192B1-TYPE-0008высокая
ФлюоресценцияГОСТ 31767-2012G192B1-TYPE-0008высокая
ОкисляемостьГОСТ 31776-2012G192B1-TYPE-0009высокая
Поражение восковой мольюГОСТ 31776-2012G192B1-TYPE-0009высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 19792-2017Дата применимости требует проверки

· период: 2019-01-01

ГОСТ 31766-2022Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31767-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31776-2012Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйУниверсальныйКачество и соответствие требованиям19.2

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Вопрос № 19.2-У07-В01
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г21-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеФальсификация и достоверность характеристик19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли сахарный профиль, примеси и иные показатели натуральности/фальсификации заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г21-В15
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г21-В12
Связанные нормативы и правила (22)

Методы испытаний

22
ГОСТ 19792-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Качественная реакция на ГМФ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 19792-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.4, таблица 3

Соотношение массовых долей фруктозы к глюкозе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 19792-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Качественная реакция на ГМФ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 19792-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.4, таблица 3

Соотношение массовых долей фруктозы к глюкозе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 19792-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Качественная реакция на ГМФ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 19792-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.4, таблица 3

Соотношение массовых долей фруктозы к глюкозе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31766-2022методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Частота встречаемости доминирующих пыльцевых зерен

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31766-2022методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Частота встречаемости доминирующих пыльцевых зерен

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31766-2022методическая связьвысокаяп. 4.1.3, таблица 2

Отношение фруктозы к глюкозе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31766-2022методическая связьвысокаяп. 4.1.3, таблица 2

Отношение фруктозы к глюкозе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31766-2022методическая связьвысокаяп. 4.1.3, таблица 2

Отношение фруктозы к глюкозе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31766-2022методическая связьвысокаяп. 4.1.3, таблица 2

Отношение фруктозы к глюкозе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31766-2022методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Частота встречаемости доминирующих пыльцевых зерен

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31766-2022методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Частота встречаемости доминирующих пыльцевых зерен

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31766-2022методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Частота встречаемости доминирующих пыльцевых зерен

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31766-2022методическая связьвысокаяп. 4.1.3, таблица 2

Отношение фруктозы к глюкозе

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31767-2012методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Флюоресценция

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31767-2012методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Флюоресценция

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31767-2012методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Окисляемость

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31767-2012методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Окисляемость

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31776-2012методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Поражение восковой молью

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31776-2012методическая связьвысокаяп. 4.1.2, таблица 1

Окисляемость

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.