ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · товарный раздел

Молоко и сливки

Продовольственные товары · вопросов: 18

Открыть конструктор для этого товараОткрыть в общем поиске

Покрытие экспертных задач

causal: 2 diagnostic: 12 служебный нормативный признак: 3 качество: 12 situational: 1 valuation: 2

Нормативы и методы

ГОСТ 31688-2012
правил: 60 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 2
ГОСТ 35265-2025
правил: 53 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 34355-2017
правил: 48 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 34255-2017
правил: 38 · вопросов: 4 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 33629-2015
правил: 35 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 33958-2016
правил: 22 · вопросов: 1 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 35264-2025
правил: 20 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 34254-2017
правил: 19 · вопросов: 2 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 33923-2016
правил: 17 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 31450-2013
правил: 14 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1
ГОСТ Р 52973-2008
правил: 13 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 1
ГОСТ Р 72206-2025
правил: 13 · вопросов: 1 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 31449-2013
правил: 12 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 32940-2014
правил: 12 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 31451-2013
правил: 11 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1
ГОСТ Р 72207-2025
правил: 11 · вопросов: 1 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 32259-2013
правил: 10 · вопросов: 4 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 33478-2015
правил: 10 · вопросов: 1 · методических маршрутов: 1
ГОСТ Р 52975-2008
правил: 10 · вопросов: 4 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 10382-85
правил: 9 · вопросов: 4 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 31658-2012
правил: 9 · вопросов: 4 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 33922-2016
правил: 5 · вопросов: 2 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 30626-98
правил: 3 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1

Вопросы

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (питьевое молоко, сливки, пастеризованная, ультрапастеризованная и стерилизованная продукция)?

Идентификационные и классификационные

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид молочной продукции, способ термической обработки, массовая доля жира по маркировке?

Качество и соответствие требованиям

Соответствует ли фактическое товарное состояние исследуемой пищевой продукции заявленному виду обработки, степени готовности либо термическому состоянию?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли маркировка и товаросопроводительные сведения фактическим доступным характеристикам исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: хлопья, осадок, расслоение, нетипичная консистенция; какова их выраженность и влияние на качество?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как вздутие упаковки, нарушение герметичности, изменение цвета, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: кислый или иной посторонний запах/вкус, свертывание?

Качество и соответствие требованиям

Могли ли указанные в материалах дела условия хранения вызвать выявленные изменения исследуемой пищевой продукции?

Ситуационные

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Диагностические

Как выявленные специфические дефекты исследуемой пищевой продукции влияют на уровень ее качества и возможность использования по заявленному назначению?

Качество и соответствие требованиям

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Стоимостные

Какова степень снижения рыночной стоимости исследуемой пищевой продукции вследствие установленных дефектов или ухудшения товарного состояния?

Стоимостные

Соответствуют ли микробиологические показатели молочной продукции требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли массовая доля жира, белка, сухих веществ, кислотность и иные физико-химические показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли в молоке или сливках признаки использования немолочного сырья?

Диагностические

Имеются ли у молока или сливок признаки расслоения, хлопьев, осадка, газообразования, вздутия упаковки, нетипичного запаха или вкуса и как они влияют на качество продукции?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли микробиологические, физико-химические и идентификационные показатели молока и сливок установленным требованиям и заявленным характеристикам?

Идентификационные и классификационные