ГОСТ 31449-2013

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

метод для группы · —

роль · —

органолептические показатели · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

физико-химический метод · —

ГОСТ 29248-91

общий аналитический метод · —

ГОСТ 30305.1-95

общий аналитический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

химическая безопасность · —

метод для группы · —

роль · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0293-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

Нормативные правила

Группа чистоты

4.3, табл.2 · классификация / сорт / категория · экспертная проверка текстового требования

КМАФАнМ

4.3, табл.2 · микробиологические показатели · автоматическая числовая проверка

Кислотность

4.3, табл.2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля белка

4.3, табл.2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля жира

4.3, табл.2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля сухих обезжиренных веществ молока (СОМО)

4.3, табл.2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Остатки ингибирующих веществ (моющие, дезинфицирующие, нейтрализующие)

4.5 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета

Плотность

4.3, табл.2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Посторонний вкус и запах

4.2, табл.1 · органолептические показатели · автоматическая проверка запрета

Потенциально опасные вещества и патогенные микроорганизмы

4.6 · микробиологические показатели · для проверки нужен эталон или исходные данные

Соматические клетки

4.3, табл.2 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка

Температура замерзания

4.3, табл.2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Температура после охлаждения

4.7 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Связанные вопросы

19.2-G13-08

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: кислый или иной посторонний запах/вкус, свертывание?

19.2-G13-14

Соответствуют ли микробиологические показатели молочной продукции требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

19.2-G13-15

Соответствуют ли массовая доля жира, белка, сухих веществ, кислотность и иные физико-химические показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

19.2-U03-10

Соответствуют ли показатели качества требованиям применимой нормативной и технической документации?

Цепочка документа

метод исследования для

ГОСТ 31449-2013 → ГОСТ 27709-2015

ГОСТ 31449-2013 → ГОСТ 29248-91

ГОСТ 31449-2013 → ГОСТ 30305.1-95

отбор проб для

ГОСТ 31449-2013 → ГОСТ 26809.1-2014

Все межстандартные связи

метод исследования для

ГОСТ 31449-2013 → ГОСТ 27709-2015

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

ГОСТ 31449-2013 → ГОСТ 29248-91

общий аналитический метод

метод исследования для

ГОСТ 31449-2013 → ГОСТ 30305.1-95

общий аналитический метод

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

химическая безопасность

метод исследования для

роль

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для