ОсновнойГрупповойМолоко и сливкиКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как вздутие упаковки, нарушение герметичности, изменение цвета, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Вопрос № 19.2-Г13-В07
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Молоко и сливки
Характер исследования
Качество и соответствие
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Маркировка / упаковка должны быть представлены либо надежно зафиксированы

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как вздутие упаковки, нарушение герметичности, изменение цвета, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Цвет · ГОСТ 31658-2012
  • Цвет · ГОСТ 32259-2013
  • Цвет · ГОСТ Р 52973-2008
  • Цвет · ГОСТ Р 52975-2008

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

4
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
ЦветГОСТ 31658-2012G192B1-TYPE-0011высокая
ЦветГОСТ 32259-2013G192B1-TYPE-0013высокая
ЦветГОСТ Р 52973-2008G192B49-TYPE-0002высокая
ЦветГОСТ Р 52975-2008CAND-0178высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 31658-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32259-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 52973-2008Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 52975-2008Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Логический QA

проверить
  • Проверить согласованность инструментальных исследований и карточки исходных материалов.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Может потребоваться инструментальная, измерительная, испытательная или техническая диагностика; это не равнозначно обязательному лабораторному исследованию.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (4)

Методы испытаний

4

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.