ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ОсновнойГрупповойСвежие фруктыКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у свежих фруктов признаки ушибов, нажимов, переохлаждения, обезвоживания, перезревания, загнивания, плесени или повреждения вредителями и как они распределены по исследованным единицам?

Вопрос № 19.2-Г35-В17
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Свежие фрукты
Характер исследования
Качество и соответствие · Дефекты и повреждения
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
обязательно не указаны
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

В базе хранится нормативный контекст товарной группы; конкретный документ/стандарт выбирается по объекту, маркировке, заявленному НД и поставленному вопросу.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Специальные условия не выделены.

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Имеются ли у свежих фруктов признаки ушибов, нажимов, переохлаждения, обезвоживания, перезревания, загнивания, плесени или повреждения вредителями и как они распределены по исследованным единицам?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Плоды, поврежденные сельскохозяйственными вредителями · ГОСТ 27573-2013
  • Плоды, поврежденные сельскохозяйственными вредителями · ГОСТ 27573-2013
  • Зарубцевавшиеся повреждения поверхности · ГОСТ 32286-2013
  • Зарубцевавшиеся повреждения поверхности · ГОСТ 32286-2013
  • Грозди и ягоды, поврежденные вредителями · ГОСТ 32786-2014
  • Сельскохозяйственные вредители · ГОСТ 32786-2014
  • Сельскохозяйственные вредители и продукты их жизнедеятельности · ГОСТ 32787-2014
  • Сельскохозяйственные вредители и продукты их жизнедеятельности · ГОСТ 33499-2015

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

10
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Плоды, поврежденные сельскохозяйственными вредителямиГОСТ 27573-2013G192B2-TYPE-0016высокая
Зарубцевавшиеся повреждения поверхностиГОСТ 32286-2013G192B2-TYPE-0014высокая
Грозди и ягоды, поврежденные вредителямиГОСТ 32786-2014G192B2-TYPE-0011высокая
Сельскохозяйственные вредителиГОСТ 32786-2014G192B2-TYPE-0011высокая
Сельскохозяйственные вредители и продукты их жизнедеятельностиГОСТ 32787-2014G192B2-TYPE-0012высокая
Сельскохозяйственные вредители и продукты их жизнедеятельностиГОСТ 33499-2015G192B2-TYPE-0009высокая
Сельскохозяйственные вредители и продукты их жизнедеятельностиГОСТ 33915-2016G192RA5-TYPE-0011высокая
Загнившие, заплесневевшие, давленые, подмороженные, зеленые, обезвоженные, с повреждением мякоти плодыГОСТ 34307-2017G192B2-TYPE-0021высокая
Вредители или повреждение вредителямиГОСТ 34314-2017G192B2-TYPE-0008высокая
Вредители и продукты их жизнедеятельностиГОСТ Р 59662-2021G192B2-TYPE-0017высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 27573-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32286-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32786-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32787-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33499-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33915-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34307-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34314-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 59662-2021Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеобудет полезно
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Дополнительные вопросы

ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г35-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеУстановление причин возникновения дефектов и порчи19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Какова фитопатологическая причина заболевания плодов?

Вопрос № 19.2-Г35-В16
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г35-В12
Связанные нормативы и правила (12)

Методы испытаний

12
ГОСТ 27573-2013методическая связьвысокаяп. 5.1, таблица 1

Плоды, поврежденные сельскохозяйственными вредителями

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 27573-2013методическая связьвысокаяп. 5.1, таблица 1

Плоды, поврежденные сельскохозяйственными вредителями

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32286-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.1, таблица 1

Зарубцевавшиеся повреждения поверхности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32286-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.1, таблица 1

Зарубцевавшиеся повреждения поверхности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32786-2014методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Грозди и ягоды, поврежденные вредителями

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32786-2014методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Сельскохозяйственные вредители

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32787-2014методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Сельскохозяйственные вредители и продукты их жизнедеятельности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33499-2015методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица 1

Сельскохозяйственные вредители и продукты их жизнедеятельности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33915-2016методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица 1

Сельскохозяйственные вредители и продукты их жизнедеятельности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34307-2017методическая связьвысокаяп. table 1

Загнившие, заплесневевшие, давленые, подмороженные, зеленые, обезвоженные, с повреждением мякоти плоды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

дефекты и качество · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34314-2017методическая связьвысокаяп. table 1

Вредители или повреждение вредителями

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 59662-2021методическая связьвысокая

Вредители и продукты их жизнедеятельности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.