Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 26927-86
analysis · —
ГОСТ 26927-86
испытание / анализ · M85-PROF-0366-S3
ГОСТ 26927-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26927-86
метод для группы · —
ГОСТ 26927-86
роль · —
ГОСТ 26927-86
физико-химический метод · —
ГОСТ 26929-94
испытание / анализ · M85-PROF-0366-S3
ГОСТ 26929-94
химическая безопасность · —
ГОСТ 26929-94
метод для группы · —
ГОСТ 26929-94
роль · —
ГОСТ 26929-94
подготовка образца · M85-PROF-0366-S2
ГОСТ 30178-96
analysis · —
ГОСТ 30178-96
испытание / анализ · M85-PROF-0366-S3
ГОСТ 30178-96
химическая безопасность · —
ГОСТ 30178-96
метод для группы · —
ГОСТ 30178-96
роль · —
ГОСТ 30178-96
физико-химический метод · —
ГОСТ 31904
метод для группы · —
ГОСТ 31904-2012
analysis · —
ГОСТ 31904-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0366-S3
ГОСТ 31904-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31904-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31904-2012
роль · —
ГОСТ 32164-2013
analysis · —
ГОСТ 32164-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0366-S3
ГОСТ 32164-2013
химическая безопасность · —
ГОСТ 32164-2013
метод для группы · —
ГОСТ 32164-2013
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 32164-2013
роль · —
Нормативные правила
В том числе грибы второго сорта в высшем сорте
table 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Высота слоя грибов
6.4 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Грибы ниже второго сорта
table 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Грибы ниже второго сорта
table 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая проверка запрета
Грибы ниже второго сорта
table 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Грибы с диаметром шляпки менее 15 мм
table 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Грибы с коричневыми пятнами до 1/4 поверхности шляпки
table 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Грибы с коричневыми пятнами до 1/4 поверхности шляпки
table 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Грибы с коричневыми пятнами до 1/4 поверхности шляпки
table 1 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Грибы с механическими повреждениями
table 1 · дефекты и качество · автоматическая числовая проверка
Грибы с механическими повреждениями
table 1 · дефекты и качество · автоматическая числовая проверка
Грибы с механическими повреждениями
table 1 · дефекты и качество · автоматическая числовая проверка
Грибы с открытой шляпкой
table 1 · прочие показатели качества · не нормируется
Грибы с открытой шляпкой
table 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Грибы с открытой шляпкой
table 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие заявленному сорту
table 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие заявленному сорту
table 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие заявленному сорту
table 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие установленной калибровке
table 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Диаметр шляпки
table 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Диаметр шляпки
table 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Диаметр шляпки
table 1 · размеры и масса · автоматическая проверка запрета
Диаметр шляпки
table 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Длина ножки относительно диаметра шляпки
table 2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Длина ножки относительно диаметра шляпки
table 2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Длина ножки относительно диаметра шляпки
table 2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Калибр по диаметру шляпки
table 2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Калибр по диаметру шляпки
table 2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Калибр по диаметру шляпки
table 2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Калибр по диаметру шляпки
table 2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Калибр по диаметру шляпки
table 2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Масса грибов в потребительской упаковке
6.3 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Масса грибов в транспортной упаковке
6.4 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Сельскохозяйственные вредители, личинки и продукты их жизнедеятельности
table 1 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Субстрат и почва
table 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Субстрат и почва
table 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Субстрат и почва
table 1 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Температура охлаждения перед упаковкой
6.2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Товарный сорт
5.2; table 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая проверка допустимых значений
Тяжелые дефекты
table 1 · дефекты и качество · автоматическая проверка запрета
Связанные вопросы
19.2-G37-01
К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (культивируемые и дикорастущие грибы, реализуемые как пищевая продукция)?
19.2-G37-02
Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: заявленный товарный вид, свежесть, целостность, степень зрелости плодовых тел?
19.2-G37-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G37-12
Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?
19.2-G37-16
Соответствует ли представленный гриб заявленному биологическому виду и обладает ли он токсическими свойствами?
19.2-G37-17
Имеются ли у пищевых грибов признаки перезрелости, червивости, ослизнения, плесени, потемнения, механического повреждения или неправильного хранения?
19.2-U03-10
Соответствуют ли показатели качества требованиям применимой нормативной и технической документации?
19.2-U05-03
Соответствуют ли фактические физико-химические показатели продукции заявленным и нормативным значениям?