Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 26669-85
analysis · —
ГОСТ 26669-85
испытание / анализ · M85-PROF-0369-S3
ГОСТ 26669-85
метод для группы · —
ГОСТ 26669-85
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 26669-85
роль · —
ГОСТ 26670-91
analysis · —
ГОСТ 26670-91
испытание / анализ · M85-PROF-0369-S3
ГОСТ 26670-91
метод для группы · —
ГОСТ 26670-91
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 26670-91
роль · —
ГОСТ 26671-2014
подготовка образца · M85-PROF-0369-S2
ГОСТ 26929-94
испытание / анализ · M85-PROF-0369-S3
ГОСТ 26929-94
химическая безопасность · —
ГОСТ 26929-94
метод для группы · —
ГОСТ 26929-94
роль · —
ГОСТ 26929-94
подготовка образца · M85-PROF-0369-S2
ГОСТ 31904-2012
analysis · —
ГОСТ 31904-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0369-S3
ГОСТ 31904-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31904-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31904-2012
роль · —
ГОСТ 32164-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0369-S3
ГОСТ 32164-2013
химическая безопасность · —
ГОСТ 32164-2013
метод для группы · —
ГОСТ 32164-2013
роль · —
ГОСТ 32164-2013
подготовка образца · M85-PROF-0369-S2
Нормативные правила
Виноград, неравномерный по величине
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Виноград, неравномерный по величине
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · не нормируется
Виноград, неравномерный по величине
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Вкус и запах после размораживания
5.2.1, таблица 1 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Единичные ягоды, отделившиеся от гребней/кистей
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Единичные ягоды, отделившиеся от гребней/кистей
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Единичные ягоды, отделившиеся от гребней/кистей
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Консистенция после размораживания
5.2.1, таблица 1 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Косточковые фрукты с небольшим разрывом мякоти до 10 мм
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Косточковые фрукты с небольшим разрывом мякоти до 10 мм
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Косточковые фрукты с небольшим разрывом мякоти до 10 мм
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Косточковые фрукты с небольшим разрывом мякоти до 10 мм
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Косточковые фрукты с небольшим разрывом мякоти до 10 мм
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Косточковые фрукты с небольшим разрывом мякоти до 10 мм
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Косточковые фрукты с треснувшей кожицей
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · не нормируется
Косточковые фрукты с треснувшей кожицей
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · не нормируется
Косточковые фрукты с треснувшей кожицей
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Косточковые фрукты с треснувшей кожицей
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · не нормируется
Косточковые фрукты с треснувшей кожицей
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Косточковые фрукты с треснувшей кожицей
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Массовая доля минеральных примесей для фруктов
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля минеральных примесей для фруктов
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля минеральных примесей для фруктов
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля примесей растительного происхождения
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля примесей растительного происхождения
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля примесей растительного происхождения
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля примесей растительного происхождения
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля примесей растительного происхождения
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля примесей растительного происхождения
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Минеральные примеси: земляника/клубника и малина с чашелистиками
5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Минеральные примеси: земляника/клубника и малина с чашелистиками
5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Минеральные примеси: земляника/клубника и малина с чашелистиками
5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Минеральные примеси: остальные ягоды
5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Минеральные примеси: остальные ягоды
5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Минеральные примеси: остальные ягоды
5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Недостигшие потребительской стадии зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Недостигшие потребительской стадии зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Недостигшие потребительской стадии зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Недостигшие потребительской стадии зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Недостигшие потребительской стадии зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Недостигшие потребительской стадии зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Неоднородные по степени зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Неоднородные по степени зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Неоднородные по степени зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Неоднородные по степени зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Неоднородные по степени зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Неоднородные по степени зрелости косточковые фрукты
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Обесцвеченные или частично обесцвеченные ягоды
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Обесцвеченные или частично обесцвеченные ягоды
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Обесцвеченные или частично обесцвеченные ягоды
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Остальные ягоды, неравномерные по величине
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Остальные ягоды, неравномерные по величине
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Остальные ягоды, неравномерные по величине
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Показатели безопасности
5.3 · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Полностью обесцвеченные ягоды
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Полностью обесцвеченные ягоды
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Полностью обесцвеченные ягоды
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Посторонние примеси, не предусмотренные рецептурой
5.2.2, таблица 2 · идентификация и подлинность · автоматическая проверка запрета
Разделенные на сегменты ягоды малины/ежевики
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Разделенные на сегменты ягоды малины/ежевики
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Разделенные на сегменты ягоды малины/ежевики
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Смерзшиеся семечковые и косточковые фрукты
5.2.1, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Смерзшиеся семечковые и косточковые фрукты
5.2.1, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Смерзшиеся семечковые и косточковые фрукты
5.2.1, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Смерзшиеся ягоды
5.2.1, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Смерзшиеся ягоды
5.2.1, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Смерзшиеся ягоды
5.2.1, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Смесь помологических сортов
5.2.1, таблица 1 · классификация / сорт / категория · экспертная проверка текстового требования
Суммарные отклонения быстрозамороженных ягод
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения быстрозамороженных ягод
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения быстрозамороженных ягод
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения косточковых фруктов без косточки/резаных
5.2.2, таблица 4, примечание · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения косточковых фруктов без косточки/резаных
5.2.2, таблица 4, примечание · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения косточковых фруктов без косточки/резаных
5.2.2, таблица 4, примечание · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения семечковых фруктов
5.2.2, таблица 3, примечание · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения семечковых фруктов
5.2.2, таблица 3, примечание · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения семечковых фруктов
5.2.2, таблица 3, примечание · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения целых косточковых фруктов
5.2.2, таблица 4, примечание · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения целых косточковых фруктов
5.2.2, таблица 4, примечание · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Суммарные отклонения целых косточковых фруктов
5.2.2, таблица 4, примечание · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Температура продукта
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Фрукты других помологических сортов
5.2.1, таблица 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Фрукты с косточкой/сегментами косточек
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Фрукты с косточкой/сегментами косточек
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · не нормируется
Фрукты с косточкой/сегментами косточек
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · не нормируется
Фрукты с косточкой/сегментами косточек
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Фрукты с косточкой/сегментами косточек
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Фрукты с косточкой/сегментами косточек
5.2.2, таблица 4 · прочие показатели качества · не нормируется
Целые ягоды клубники неправильной формы
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Целые ягоды клубники неправильной формы
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Целые ягоды клубники неправильной формы
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Частично деформированные и растрескивавшиеся ягоды
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Частично деформированные и растрескивавшиеся ягоды
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Частично деформированные и растрескивавшиеся ягоды
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Частично деформированные семечковые фрукты
5.2.2, таблица 3 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Частично деформированные семечковые фрукты
5.2.2, таблица 3 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Частично деформированные семечковые фрукты
5.2.2, таблица 3 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Частично деформированные семечковые фрукты
5.2.2, таблица 3 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Частично деформированные семечковые фрукты
5.2.2, таблица 3 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Частично деформированные семечковые фрукты
5.2.2, таблица 3 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Ягоды с плодоножками и чашелистиками при норме без них
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Ягоды с плодоножками и чашелистиками при норме без них
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Ягоды с плодоножками и чашелистиками при норме без них
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Ягоды с треснувшей кожицей (кроме исключенных видов)
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Ягоды с треснувшей кожицей (кроме исключенных видов)
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Ягоды с треснувшей кожицей (кроме исключенных видов)
5.2.2, таблица 5 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Связанные вопросы
19.2-G40-01
К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (быстрозамороженная растительная продукция и смеси)?
19.2-G40-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G40-08
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: посторонний запах, изменение цвета и консистенции после размораживания?
19.2-G40-15
Соответствуют ли пестициды, токсичные элементы и иные показатели безопасности заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?
19.2-G40-18
Соответствуют ли микробиологические показатели, остаточные количества пестицидов, загрязнителей и иные характеристики замороженных овощей, фруктов и ягод установленным требованиям?