ТТОВАРИКСнормативный навигатор

19.2 · Замороженные овощи, фрукты и ягоды

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: посторонний запах, изменение цвета и консистенции после размораживания?

Номер вопроса: 19.2-G40-08

← К поиску вопросовПроверить нормативы Сообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Тип раздела: Товарные разделы
Товарная область: Продовольственные товары
Подраздел / товар: Замороженные овощи, фрукты и ягоды
Характер исследования: Качество и соответствие
Экспертная специальность: 19.2
Статус вопроса: основной
Лаборатория: обязательно не указана
Инструментальные исследования: обязательно не указаны
Комплексная / смежная: не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностические

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется

Документы и сведения об объектерекомендуется

Фотографии / видеопо возможности

Образец / пробаобычно не требуется

Лабораторное исследованиеобычно не требуется

Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется

Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (9)

Подтверждённые для вопроса

Подтверждённых безусловных связей этого уровня не выделено.

Требуют проверки объекта и условий применения

Связей, требующих дополнительной проверки условий, не выделено.

Связанные методы исследования

ГОСТ 33316-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.1, таблица 1

Вкус и запах приготовленного продукта

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33316-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.1, таблица 1

Консистенция приготовленного продукта

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33316-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.1, таблица 1

Цвет

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33316-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.1, таблица 1

Внешний вид замороженной смеси

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33823-2016высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.1, таблица 1

Вкус и запах после размораживания

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33823-2016высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.1, таблица 1

Консистенция после размораживания

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 54683-2011высокаясвязан метод исследования

Длина части соцветия брокколи

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 54683-2011высокаясвязан метод исследования

Длина соцветия брокколи

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 54683-2011высокаясвязан метод исследования

Отклонение длины целых соцветий брокколи

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.