Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 26669-85
analysis · —
ГОСТ 26669-85
испытание / анализ · M85-PROF-0368-S3
ГОСТ 26669-85
метод для группы · —
ГОСТ 26669-85
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 26669-85
роль · —
ГОСТ 26670-91
analysis · —
ГОСТ 26670-91
испытание / анализ · M85-PROF-0368-S3
ГОСТ 26670-91
метод для группы · —
ГОСТ 26670-91
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 26670-91
роль · —
ГОСТ 26671-2014
подготовка образца · M85-PROF-0368-S2
ГОСТ 26929-94
испытание / анализ · M85-PROF-0368-S3
ГОСТ 26929-94
химическая безопасность · —
ГОСТ 26929-94
метод для группы · —
ГОСТ 26929-94
роль · —
ГОСТ 26929-94
подготовка образца · M85-PROF-0368-S2
ГОСТ 31904-2012
analysis · —
ГОСТ 31904-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0368-S3
ГОСТ 31904-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31904-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31904-2012
роль · —
ГОСТ 32164-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0368-S3
ГОСТ 32164-2013
химическая безопасность · —
ГОСТ 32164-2013
метод для группы · —
ГОСТ 32164-2013
роль · —
ГОСТ 32164-2013
подготовка образца · M85-PROF-0368-S2
Нормативные правила
Грибы, поврежденные личинками
— · дефекты и качество · автоматическая числовая проверка
Грибы, поврежденные личинками
— · дефекты и качество · автоматическая числовая проверка
Диаметр брюссельской капусты
— · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Длина соцветия брокколи
— · органолептические показатели · автоматическая числовая проверка
Длина части соцветия брокколи
— · органолептические показатели · автоматическая числовая проверка
Доля головок брокколи в нарезанной продукции
— · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Затвердевшие зерна
— · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Мелкие кусочки и обрезки в смесях
— · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Минеральные примеси
— · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Овощи неправильной формы/нарезки в смесях
— · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Отклонение длины целых соцветий брокколи
— · органолептические показатели · автоматическая числовая проверка
Поверхностные пятна
— · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Показатели безопасности
— · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Поперечный диаметр кабачков
— · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Посторонние примеси
— · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Размер ребра кубика кабачков
— · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Растительные примеси
— · идентификация и подлинность · автоматическая числовая проверка
Светлоокрашенные зерна
— · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Температура продукта
— · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Фрагменты поврежденных/плесневелых грибов
— · дефекты и качество · автоматическая проверка запрета
Фрагменты, расколотые зерна и створки зеленого горошка
— · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Части листьев в нарезанной брокколи
— · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Яйца гельминтов и цисты патогенных простейших
— · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета
Связанные вопросы
19.2-G40-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G40-08
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: посторонний запах, изменение цвета и консистенции после размораживания?
19.2-G40-12
Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?
19.2-G40-14
Соответствуют ли микробиологические показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?
19.2-G40-15
Соответствуют ли пестициды, токсичные элементы и иные показатели безопасности заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?
19.2-G40-18
Соответствуют ли микробиологические показатели, остаточные количества пестицидов, загрязнителей и иные характеристики замороженных овощей, фруктов и ягод установленным требованиям?