ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ОсновнойГрупповойЗамороженные овощи, фрукты и ягодыКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Вопрос № 19.2-Г40-В05
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Замороженные овощи, фрукты и ягоды
Характер исследования
Упаковка
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Маркировка / упаковка должны быть представлены либо надежно зафиксированы

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Грибы, поврежденные личинками · ГОСТ Р 54683-2011
  • Грибы, поврежденные личинками · ГОСТ Р 54683-2011
  • Фрагменты поврежденных/плесневелых грибов · ГОСТ Р 54683-2011
  • Минеральные примеси · ГОСТ 32898-2014
  • Минеральные примеси · ГОСТ 32898-2014
  • Минеральные примеси · ГОСТ 32898-2014
  • Посторонние примеси · ГОСТ 32898-2014
  • Посторонние примеси · ГОСТ 32898-2014

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

15
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Грибы, поврежденные личинкамиГОСТ Р 54683-2011G192B2-TYPE-0025высокая
Фрагменты поврежденных/плесневелых грибовГОСТ Р 54683-2011G192B2-TYPE-0025высокая
Минеральные примесиГОСТ 32898-2014G192B2-TYPE-0027REVIEW
Минеральные примесиГОСТ 32898-2014G192B2-TYPE-0027REVIEW
Посторонние примесиГОСТ 32898-2014G192B2-TYPE-0027REVIEW
Посторонние примесиГОСТ 33316-2015G192B14-TYPE-0003REVIEW
Минеральные примеси: земляника/клубника и малина с чашелистикамиГОСТ 33823-2016G192B2-TYPE-0026REVIEW
Минеральные примеси: остальные ягодыГОСТ 33823-2016G192B2-TYPE-0026REVIEW
Посторонние примеси, не предусмотренные рецептуройГОСТ 33823-2016G192B2-TYPE-0026REVIEW
Минеральные примесиГОСТ Р 54683-2011G192B2-TYPE-0025REVIEW
Посторонние примесиГОСТ Р 54683-2011G192B2-TYPE-0025REVIEW
Растительные примесиГОСТ Р 54683-2011G192B2-TYPE-0025REVIEW
Затвердевшие зернаГОСТ Р 54683-2011G192B2-TYPE-0025REVIEW
Светлоокрашенные зернаГОСТ Р 54683-2011G192B2-TYPE-0025REVIEW
Фрагменты, расколотые зерна и створки зеленого горошкаГОСТ Р 54683-2011G192B2-TYPE-0025REVIEW

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ Р 54683-2011Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32898-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33316-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33823-2016Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Логический QA

проверить
  • Проверить согласованность инструментальных исследований и карточки исходных материалов.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеобудет полезно
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Может потребоваться инструментальная, измерительная, испытательная или техническая диагностика; это не равнозначно обязательному лабораторному исследованию.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г40-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеУстановление причин возникновения дефектов и порчи19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Чем обусловлено нарушение структуры замороженной продукции: свойствами сырья либо нарушением режима замораживания или хранения?

Вопрос № 19.2-Г40-В16
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г40-В12
Связанные нормативы и правила (22)

Методы испытаний

22
ГОСТ Р 54683-2011методическая связьвысокая

Грибы, поврежденные личинками

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 54683-2011методическая связьвысокая

Фрагменты поврежденных/плесневелых грибов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

дефекты и качество · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 54683-2011методическая связьвысокая

Грибы, поврежденные личинками

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32898-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Посторонние примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32898-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 4

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32898-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 4

Посторонние примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32898-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32898-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 4

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33316-2015методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Посторонние примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33823-2016методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Минеральные примеси: остальные ягоды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33823-2016методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Минеральные примеси: земляника/клубника и малина с чашелистиками

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33823-2016методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Минеральные примеси: земляника/клубника и малина с чашелистиками

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33823-2016методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Минеральные примеси: остальные ягоды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33823-2016методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Посторонние примеси, не предусмотренные рецептурой

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

идентификация и подлинность · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33823-2016методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Минеральные примеси: земляника/клубника и малина с чашелистиками

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33823-2016методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Минеральные примеси: остальные ягоды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 54683-2011методическая связьREVIEW

Растительные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

идентификация и подлинность · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 54683-2011методическая связьREVIEW

Посторонние примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 54683-2011методическая связьREVIEW

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 54683-2011методическая связьREVIEW

Затвердевшие зерна

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 54683-2011методическая связьREVIEW

Фрагменты, расколотые зерна и створки зеленого горошка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 54683-2011методическая связьREVIEW

Светлоокрашенные зерна

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.