Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 31468-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0119-S3
ГОСТ 31468-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31468-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31468-2012
роль · —
ГОСТ 31470-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31470-2018
испытание / анализ · M85-PROF-0119-S3
ГОСТ 31470-2018
метод для группы · —
ГОСТ 31470-2018
роль · —
ГОСТ 31470-2018
органолептические показатели · —
ГОСТ 31932-2012
общий аналитический метод · —
ГОСТ 31932-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31932-2012
роль · —
ГОСТ 35044-2023
испытание / анализ · M85-PROF-0119-S3
ГОСТ 35044-2023
метод для группы · —
ГОСТ 35044-2023
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 35044-2023
роль · —
ГОСТ 7702.2.6-2015
общий аналитический метод · —
ГОСТ 7702.2.6-2015
метод для группы · —
ГОСТ 7702.2.6-2015
роль · —
ГОСТ 7702.2.7-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0119-S3
ГОСТ 7702.2.7-2013
метод для группы · —
ГОСТ 7702.2.7-2013
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 7702.2.7-2013
роль · —
ГОСТ Р 54374-2011
испытание / анализ · M85-PROF-0119-S3
ГОСТ Р 54374-2011
метод для группы · —
ГОСТ Р 54374-2011
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ Р 54374-2011
роль · —
ГОСТ Р 54674-2011
общий аналитический метод · —
ГОСТ Р 54674-2011
метод для группы · —
ГОСТ Р 54674-2011
роль · —
Нормативные правила
Изменение или потемнение цвета
5.2, требования к качеству · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Масса нетто кусков субпродуктов в потребительской упаковке
6, упаковка · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Масса нетто кусков субпродуктов в потребительской упаковке
6, упаковка · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Масса нетто целых субпродуктов в потребительской упаковке
6, упаковка · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.2.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.2.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.2.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
5.2.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
5.2.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
5.2.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля общего фосфора в пересчете на P2O5
5.2.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля общего фосфора в пересчете на P2O5
5.2.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля общего фосфора в пересчете на P2O5
5.2.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Порезы и разрывы поверхности языка
5.2, требования к качеству · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Размороженные субпродукты
5.2, требования к качеству · прочие показатели качества · экспертная проверка текстового требования
Субпродукты от хряков, быков и баранов
5.2, требования к качеству · прочие показатели качества · экспертная проверка текстового требования
Температура продукта в любой точке
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура продукта в любой точке
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Связанные вопросы
19.2-G01-08
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: посторонний запах, ослизнение, нетипичное изменение цвета?
19.2-G01-12
Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?
19.2-U03-10
Соответствуют ли показатели качества требованиям применимой нормативной и технической документации?
19.2-U05-03
Соответствуют ли фактические физико-химические показатели продукции заявленным и нормативным значениям?