ГОСТ 32099-2013

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

метод для группы · —

роль · —

органолептические показатели · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

метод для группы · —

микробиологическая безопасность · —

роль · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

метод для группы · —

микробиологическая безопасность · —

роль · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

химическая безопасность · —

метод для группы · —

роль · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

метод для группы · —

микробиологическая безопасность · —

роль · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

метод для группы · —

микробиологическая безопасность · —

роль · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

физико-химический метод · —

ГОСТ 33303-2015

общий аналитический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

физико-химический метод · —

ГОСТ 34447-2018

общий аналитический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

органолептические показатели · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0159-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

Нормативные правила

Внешний вид и консистенция

5.2.1, таблица 1 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования

Массовая доля бензойной кислоты

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля диоксида серы

5.2.2, таблица 2 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка

Массовая доля минеральных примесей

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля минеральных примесей

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля растворимых сухих веществ

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля растворимых сухих веществ

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля растворимых сухих веществ

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля растворимых сухих веществ

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля растворимых сухих веществ

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля сорбиновой кислоты

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля титруемых кислот в пересчете на лимонную кислоту

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля титруемых кислот в пересчете на лимонную кислоту

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля титруемых кислот в пересчете на лимонную кислоту

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля титруемых кислот в пересчете на лимонную кислоту

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Показатели безопасности и микробиология

5.3 и раздел 7 · микробиологические показатели · для проверки нужен эталон или исходные данные

Посторонние примеси

5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета

Примеси растительного происхождения

5.2.2, таблица 2 · идентификация и подлинность · автоматическая проверка запрета

Сорбиновая и бензойная кислоты, суммарно при одновременном применении

примечание 2 к таблице 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Сорт

4.2 · классификация / сорт / категория · автоматическая проверка допустимых значений

Способ изготовления

4.1 · прочие показатели качества · автоматическая проверка допустимых значений

Связанные вопросы

19.2-G41-01

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (овощные и фруктовые консервы, пюре, джемы, варенье, соленья, маринады)?

19.2-G41-05

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

19.2-G41-08

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: газообразование, плесень, посторонний запах?

19.2-G41-14

Соответствуют ли промышленная стерильность/микробиологические показатели по виду продукта требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

19.2-G41-15

Соответствуют ли массовая доля растворимых сухих веществ, соли, сахара, кислотность, консерванты заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

19.2-G41-18

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: промышленной стерильности/микробиологии, кислотности, консервантов, состава или загрязнителей переработанной плодоовощной продукции?

Цепочка документа

метод исследования для

отбор проб для

ГОСТ 32099-2013 → ГОСТ 26313-2014

ГОСТ 32099-2013 → ГОСТ 26671-2014

Все межстандартные связи

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

микробиологическая безопасность

метод исследования для

роль

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

микробиологическая безопасность

метод исследования для

роль

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

химическая безопасность

метод исследования для

роль

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

микробиологическая безопасность

метод исследования для

роль

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

микробиологическая безопасность

метод исследования для

роль

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

ГОСТ 32099-2013 → ГОСТ 33303-2015

общий аналитический метод

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

ГОСТ 32099-2013 → ГОСТ 34447-2018

общий аналитический метод

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для