ГОСТ 31749-2012

испытание / анализ · M85-PROF-0575-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0575-S3

метод для группы · —

роль · —

органолептические показатели · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0575-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0575-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0575-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

Нормативные правила

Влажность изделий

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Время приготовления до готовности

5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка

Зараженность вредителями

5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета

Зола, нерастворимая в 10%-ном растворе HCl

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Кислотное число жира в изделии

5.2.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Кислотное число жира в изделии

5.2.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Кислотное число жира в изделии

5.2.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Кислотность изделий

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Металломагнитная примесь

5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка

Металломагнитные частицы свыше 0,3 мм

5.2.2, таблица 2 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета

Перекисное число жира в изделии

5.2.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Перекисное число жира в изделии

5.2.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Перекисное число жира в изделии

5.2.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Прогорклый или посторонний вкус

5.2.1, таблица 1 · органолептические показатели · автоматическая проверка запрета

Прогорклый или посторонний запах

5.2.1, таблица 1 · органолептические показатели · автоматическая проверка запрета

Размер отдельной металломагнитной частицы

5.2.2, таблица 2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка

Слипание после приготовления

5.2.1, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета

Содержание жира

5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Сохранение формы после приготовления

5.2.1, таблица 1 · прочие показатели качества · экспертная проверка текстового требования

Связанные вопросы

19.2-G26-05

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

19.2-G26-07

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как увлажнение, слеживание, зараженность вредителями, и как они влияют на ее потребительские свойства?

19.2-G26-08

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: затхлый, плесневый или иной посторонний запах?

19.2-G26-12

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

19.2-G26-14

Соответствуют ли влажность, кислотность, прочность и иные показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

19.2-G26-17

Имеются ли у макаронных изделий признаки повышенной ломкости, трещин, мучнистой поверхности, неоднородной окраски, деформации, крошки или зараженности вредителями?

19.2-G26-18

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: влажности, кислотности, белка/клейковины сырья, варочных свойств или состава макаронных изделий?

Цепочка документа

метод исследования для

Все межстандартные связи

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для