Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 26972-86
испытание / анализ · M85-PROF-0013-S3
ГОСТ 26972-86
общий аналитический метод · —
ГОСТ 26972-86
метод для группы · —
ГОСТ 26972-86
роль · —
ГОСТ 26972-86
физико-химический метод · —
ГОСТ 27494-2016
испытание / анализ · M85-PROF-0013-S3
ГОСТ 27494-2016
общий аналитический метод · —
ГОСТ 27494-2016
метод для группы · —
ГОСТ 27494-2016
роль · —
ГОСТ 27494-2016
физико-химический метод · —
ГОСТ 27558-2022
испытание / анализ · M85-PROF-0013-S3
ГОСТ 27558-2022
общий аналитический метод · —
ГОСТ 27558-2022
метод для группы · —
ГОСТ 27558-2022
роль · —
ГОСТ 27558-2022
физико-химический метод · —
ГОСТ 27560-87
испытание / анализ · M85-PROF-0013-S3
ГОСТ 27560-87
общий аналитический метод · —
ГОСТ 27560-87
метод для группы · —
ГОСТ 27560-87
роль · —
ГОСТ 27560-87
физико-химический метод · —
ГОСТ 31746-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0013-S3
ГОСТ 31746-2012
общий аналитический метод · —
ГОСТ 31746-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31746-2012
роль · —
ГОСТ 31746-2012
физико-химический метод · —
ГОСТ 9404-88
испытание / анализ · M85-PROF-0013-S3
ГОСТ 9404-88
общий аналитический метод · —
ГОСТ 9404-88
метод для группы · —
ГОСТ 9404-88
роль · —
ГОСТ 9404-88
физико-химический метод · —
ГОСТ ISO 17715-2015
испытание / анализ · M85-PROF-0013-S3
ГОСТ ISO 17715-2015
общий аналитический метод · —
ГОСТ ISO 17715-2015
метод для группы · —
ГОСТ ISO 17715-2015
роль · —
ГОСТ ISO 17715-2015
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Влажность
таблицы 1-2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Влажность для Крайнего Севера/длительного хранения
4.4 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Вредная примесь
4.5.3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Вязель разноцветный
4.5.3 · органолептические показатели · автоматическая числовая проверка
Зольность на сухое вещество
таблицы 1-2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Качество клейковины
таблицы 1-2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Количество клейковины
таблицы 1-2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Куколь
4.5.3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Металломагнитная примесь
таблицы 1-2 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Остаток на проволочной сетке 07
таблицы 1-2 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Остаток на сите 16 ПА
таблицы 1-2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Показатели безопасности
4.3 · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Проход через сито 41/43 ПА
таблицы 1-2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Семена гелиотропа/триходесмы/горчака
4.5.3 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Сорная примесь
4.5.3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Фузариозные зерна
4.5.3 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Число падения
таблицы 1-2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Число падения в помольной смеси зерна
4.5.3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Связанные вопросы
19.2-G24-02
Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид муки, сорт, цвет, крупность помола и однородность?
19.2-G24-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G24-12
Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?
19.2-G24-14
Соответствуют ли влажность, зольность, белизна, клейковина и иные показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?
19.2-G24-15
Соответствуют ли микотоксины, пестициды, токсичные элементы заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?
19.2-G24-18
Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: влажности, зольности, клейковины/белка, примесей, загрязнителей, микотоксинов или иных нормируемых характеристик муки?