ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · Печенье и мучные кондитерские изделия

Соответствуют ли влажность, массовая доля жира/сахара и иные показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Номер вопроса: 19.2-G30-15

← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Тип раздела
Товарные разделы
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товар
Печенье и мучные кондитерские изделия
Характер исследования
Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
потребуется
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Дополнительные вопросы

Проверьте репрезентативность выборки/партии

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Партии, выборка и исследование без объекта · вопрос № 19.2-U07-01
Связанный диагностический вопрос

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Печенье и мучные кондитерские изделия · вопрос № 19.2-G30-10
Стоимостный вопрос

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Печенье и мучные кондитерские изделия · вопрос № 19.2-G30-12
Связанные нормативы и правила (91)

Подтверждённые для вопроса

Подтверждённых безусловных связей этого уровня не выделено.

Требуют проверки объекта и условий применения

Связей, требующих дополнительной проверки условий, не выделено.

Связанные методы исследования

ГОСТ 14031-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2 (объединенные ячейки)

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14031-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Щелочность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14031-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2 (объединенные ячейки)

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14031-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2 (объединенные ячейки)

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14031-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Щелочность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14031-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Зола, нерастворимая в 10%-ном HCl

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14031-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2 (объединенные ячейки)

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14031-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.2, таблица 1

Поседение, засахаривание или увлажнение глазури

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Кислотность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Зола, нерастворимая в 10%-ном HCl

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Кислотность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Намокаемость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Общий сахар по сахарозе в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2, прим.4

Щелочность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Намокаемость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14032-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2, прим.5

Общая сернистая кислота

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14033-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14033-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2, прим.1

Намокаемость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14033-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Намокаемость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14033-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2, прим.3

Общая сернистая кислота

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14033-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2, прим.2

Массовая доля общего сахара (по сахарозе)

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14033-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Зола, нерастворимая в 10%-ном HCl

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14033-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

pH

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · номинальное значение с допуском · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14033-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14621-78высокаясвязан метод исследованияп. 1.5, таблица 2

Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14621-78высокаясвязан метод исследованияп. 1.5, таблица 2

Общий сахар по сахарозе в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14621-78высокаясвязан метод исследованияп. 1.5, таблица 2

Зола, нерастворимая в 10%-ной соляной кислоте

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14621-78высокаясвязан метод исследованияп. 1.5, таблица 2

Общий сахар по сахарозе в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14621-78высокаясвязан метод исследованияп. 1.5, таблица 2

Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14621-78высокаясвязан метод исследованияп. 1.5, таблица 2

Зола, нерастворимая в 10%-ной соляной кислоте

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 14621-78высокаясвязан метод исследованияп. 1.5, таблица 2

Влажность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля общего сахара (по сахарозе)

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Плотность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Общая кислотность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Щелочность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Плотность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Зола, нерастворимая в 10%-ном HCl

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля начинки

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля общего сахара (по сахарозе)

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15052-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля общего сахара (по сахарозе)

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Общий сахар по сахарозе в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2, прим.4*

Щелочность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2, прим.**

Намокаемость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Общий сахар по сахарозе в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2, прим.*

Плотность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2, прим.*

Плотность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Общий сахар по сахарозе в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Намокаемость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2, прим.*

Плотность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Зола, нерастворимая в 10%-ном HCl

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 15810-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл.2

Зола, нерастворимая в 10%-ном растворе HCl

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл.2, прим.2

Намокаемость при применении ПАВ

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл.2, прим.4

Сернистая кислота и соли в пересчете на SO2

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля общего сахара в пересчете на сахарозу

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Намокаемость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля общего сахара в пересчете на сахарозу

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля общего сахара в пересчете на сахарозу

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Намокаемость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл.2, прим.2

Намокаемость затяжного печенья при жире >15% и сахаре до 5%

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Намокаемость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Намокаемость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Щелочность

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля общего сахара в пересчете на сахарозу

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24901-2023высокаясвязан метод исследованияп. 5.1.3, табл. 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 50228-92высокаясвязан метод исследованияп. физико-химические показатели

Массовая доля влаги

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от рецептуры · для проверки нужно знать рецептуру
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 50228-92высокаясвязан метод исследованияп. физико-химические показатели

Отклонение общего сахара от расчетного по рецептуре

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 50228-92высокаясвязан метод исследованияп. физико-химические показатели

Отклонение жира от расчетного по рецептуре

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 50228-92высокаясвязан метод исследованияп. физико-химические показатели

Зола, нерастворимая в 10%-ном растворе HCl

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 50228-92высокаясвязан метод исследованияп. физико-химические показатели

Отклонение жира от расчетного по рецептуре

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.