19.2 · профиль товара

Специализированная, диетическая и спортивная пищевая продукция

Продовольственные товары · доступных вопросов: 17

Собрать вопросы для этого товара

Профиль товара

единая точка входа

6вопросов с прямой нормативной опорой

8связанных нормативов

8методических маршрутов

4вопросов с возможным расходованием образца

Названия и синонимы

Диетический продуктЗаменитель питанияИзотоникПротеиновый батончикСпортивный напитокБезглютеновый продуктБелковый продуктДиетическая продукцияПротеинСпециализированное питаниеСпортивное питаниеИзделия хлебобулочные безглютеновыеКаши лечебно-профилактические для детского питанияКомплексы витаминно-минеральные в лечебном питанииНапитки изотонические для питания спортсменовОтруби диетические

Экспертные задачи

11Качество и соответствие требованиям

2Идентификационные и классификационные

2Стоимость

1Диагностика

1Обстоятельства / причинная связь

Нормируемые показатели и признаки

Энергетическая ценностьпрочие показатели качества · нормативов: 2
Гигиенические показатели безопасностипоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 2
Гормоныпоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 2
Допинговые веществапоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 2
Количество пребиотикапрочие показатели качества · нормативов: 1
Наноматериалыпоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 2
Патогенные микроорганизмы, включая Salmonellaмикробиологические показатели · нормативов: 2
Показатели безопасностипоказатели безопасности и загрязнители · нормативов: 2
Синтетические лекарственные средствапрочие показатели качества · нормативов: 2
Тип по насыщению CO2прочие показатели качества · нормативов: 1
B. cereusпрочие показатели качества · нормативов: 1
B. cereus/B. polymyxaпрочие показатели качества · нормативов: 1
B. subtilis groupпрочие показатели качества · нормативов: 1
E. coliпрочие показатели качества · нормативов: 1
L. monocytogenesпрочие показатели качества · нормативов: 1
S. aureusпрочие показатели качества · нормативов: 1
Альгинат натрияпрочие показатели качества · нормативов: 1
Афлатоксин M1прочие показатели качества · нормативов: 1
БГКПмикробиологические показатели · нормативов: 1
Бактерии группы кишечной палочкимикробиологические показатели · нормативов: 1
Бета-каротин в одной порции от нормы физиологической потребности взрослыхпрочие показатели качества · нормативов: 1
Бета-каротин в одной порции от рекомендуемого суточного потребления взрослыхпрочие показатели качества · нормативов: 1
Вкус и запахорганолептические показатели · нормативов: 1
Внешний вид замутненного напиткаорганолептические показатели · нормативов: 1
Внешний вид прозрачного напиткаорганолептические показатели · нормативов: 1
ГХЦГпрочие показатели качества · нормативов: 1
ДДТ и метаболитыпрочие показатели качества · нормативов: 1
Диоксиныпрочие показатели качества · нормативов: 1
Доля энергии за счет белкапрочие показатели качества · нормативов: 1
Доля энергии за счет углеводовпрочие показатели качества · нормативов: 1
Дрожжимикробиологические показатели · нормативов: 1
Жизнеспособные пробиотические микроорганизмы после 5 мин при 100 °Cпрочие показатели качества · нормативов: 1
Зараженность вредителямислужебный нормативный признак · нормативов: 1
Интенсивность окрашиванияпрочие показатели качества · нормативов: 1
Истинная перевариваемость белкового сырьяпрочие показатели качества · нормативов: 1

Нормативы и методы

ГОСТ 35004-2023

правил: 37 · вопросов: 4 · методических маршрутов: 1

ГОСТ Р 57106-2023

правил: 12 · вопросов: 4 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 34622-2019

правил: 10 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 34621-2019

правил: 7 · вопросов: 2 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 35283-2025

правил: 7 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 1

ГОСТ Р 51172-98

правил: 7 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 33933-2025

правил: 5 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 1

ГОСТ 34835-2022

правил: 2 · вопросов: 1 · методических маршрутов: 1

Вопросы

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеИдентификационные и классификационные19.2

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция?

Вопрос № 19.2-Г53-В01

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид специализированной продукции, целевое назначение по маркировке, форма выпуска и товарные характеристики?

Вопрос № 19.2-Г53-В02

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствует ли фактическое товарное состояние исследуемой пищевой продукции заявленному виду обработки, степени готовности либо термическому состоянию?

Вопрос № 19.2-Г53-В03

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли маркировка и товаросопроводительные сведения фактическим доступным характеристикам исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г53-В04

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Вопрос № 19.2-Г53-В05

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: повреждение упаковки, изменение консистенции/сыпучести, неоднородность; какова их выраженность и влияние на качество?

Вопрос № 19.2-Г53-В06

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как увлажнение, расслоение, окисление, изменение цвета, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Вопрос № 19.2-Г53-В07

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: посторонний запах/вкус, признаки порчи?

Вопрос № 19.2-Г53-В08

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеОбстоятельства / причинная связь19.2

Могли ли указанные в материалах дела условия хранения вызвать выявленные изменения исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г53-В09

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г53-В10

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2

Как выявленные специфические дефекты исследуемой пищевой продукции влияют на уровень ее качества и возможность использования по заявленному назначению?

Вопрос № 19.2-Г53-В11

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г53-В12

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова степень снижения рыночной стоимости исследуемой пищевой продукции вследствие установленных дефектов или ухудшения товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г53-В13

ГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли микробиологические показатели и показатели безопасности требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г53-В14

ГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияСмежная / комплексная

Соответствуют ли фактическое содержание заявленных нутриентов/биологически активных веществ и соответствие составу заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г53-В15

ГрупповойТочное соответствие группеКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияСмежная / комплексная

Соответствуют ли фактические энергетическая и пищевая ценность специализированного, диетического или спортивного продукта заявленным значениям?

Вопрос № 19.2-Г53-В16

ОсновнойГрупповойТочное соответствие группеИдентификационные и классификационные19.2

Соответствуют ли назначение, форма выпуска, способ применения и маркировочная идентификация специализированного, диетического или спортивного продукта заявленной категории без вывода о лечебной эффективности?

Вопрос № 19.2-Г53-В17