ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ОсновнойГрупповойСпециализированная, диетическая и спортивная пищевая продукцияКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: повреждение упаковки, изменение консистенции/сыпучести, неоднородность; какова их выраженность и влияние на качество?

Вопрос № 19.2-Г53-В06
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Специализированная, диетическая и спортивная пищевая продукция
Характер исследования
Качество и соответствие
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Маркировка / упаковка должны быть представлены либо надежно зафиксированы

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: повреждение упаковки, изменение консистенции/сыпучести, неоднородность; какова их выраженность и влияние на качество?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Осмотр / органолептика

  • Внешний вид замутненного напитка · ГОСТ 34622-2019
  • Внешний вид прозрачного напитка · ГОСТ 34622-2019

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

2
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Внешний вид замутненного напиткаГОСТ 34622-2019G192B4-TYPE-0034высокая
Внешний вид прозрачного напиткаГОСТ 34622-2019G192B4-TYPE-0034высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 34622-2019Дата применимости требует проверки

Логический QA

проверить
  • Проверить согласованность инструментальных исследований и карточки исходных материалов.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеобудет полезно
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Может потребоваться инструментальная, измерительная, испытательная или техническая диагностика; это не равнозначно обязательному лабораторному исследованию.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г53-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г53-В12
Связанные нормативы и правила (2)

Методы испытаний

2
ГОСТ 34622-2019методическая связьвысокаяп. 5.1.2, table 1

Внешний вид замутненного напитка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34622-2019методическая связьвысокаяп. 5.1.2, table 1

Внешний вид прозрачного напитка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.