ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · товарный раздел

Пищевые грибы

Продовольственные товары · вопросов: 18

Открыть конструктор для этого товараОткрыть в общем поиске

Покрытие экспертных задач

causal: 2 diagnostic: 12 служебный нормативный признак: 4 качество: 12 situational: 1 valuation: 2

Нормативы и методы

ГОСТ 34958-2023
правил: 39 · вопросов: 6 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 33492-2015
правил: 27 · вопросов: 7 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 34959-2023
правил: 14 · вопросов: 5 · методических маршрутов: 1

Вопросы

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (культивируемые и дикорастущие грибы, реализуемые как пищевая продукция)?

Идентификационные и классификационные

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: заявленный товарный вид, свежесть, целостность, степень зрелости плодовых тел?

Качество и соответствие требованиям

Соответствует ли фактическое товарное состояние исследуемой пищевой продукции заявленному виду обработки, степени готовности либо термическому состоянию?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли маркировка и товаросопроводительные сведения фактическим доступным характеристикам исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: механические повреждения, червивость, увядание, загрязнение; какова их выраженность и влияние на качество?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как потемнение, размягчение, избыточная влажность, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: гниль, плесень, резкий посторонний запах?

Качество и соответствие требованиям

Могли ли указанные в материалах дела условия хранения вызвать выявленные изменения исследуемой пищевой продукции?

Ситуационные

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Диагностические

Как выявленные специфические дефекты исследуемой пищевой продукции влияют на уровень ее качества и возможность использования по заявленному назначению?

Качество и соответствие требованиям

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Стоимостные

Какова степень снижения рыночной стоимости исследуемой пищевой продукции вследствие установленных дефектов или ухудшения товарного состояния?

Стоимостные

Соответствуют ли токсичные элементы, радионуклиды и иные нормируемые загрязнители требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли микробиологические показатели по применимости заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Соответствует ли представленный гриб заявленному биологическому виду и обладает ли он токсическими свойствами?

Идентификационные и классификационные

Имеются ли у пищевых грибов признаки перезрелости, червивости, ослизнения, плесени, потемнения, механического повреждения или неправильного хранения?

Качество и соответствие требованиям

Каков биологический вид представленного сырья исследуемого пищевого продукта?

Идентификационные и классификационные