Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 26927-86
analysis · —
ГОСТ 26927-86
испытание / анализ · M85-PROF-0365-S3
ГОСТ 26927-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26927-86
метод для группы · —
ГОСТ 26927-86
роль · —
ГОСТ 26927-86
физико-химический метод · —
ГОСТ 26929-94
испытание / анализ · M85-PROF-0365-S3
ГОСТ 26929-94
химическая безопасность · —
ГОСТ 26929-94
метод для группы · —
ГОСТ 26929-94
роль · —
ГОСТ 26929-94
подготовка образца · M85-PROF-0365-S2
ГОСТ 30178-96
analysis · —
ГОСТ 30178-96
испытание / анализ · M85-PROF-0365-S3
ГОСТ 30178-96
химическая безопасность · —
ГОСТ 30178-96
метод для группы · —
ГОСТ 30178-96
роль · —
ГОСТ 30178-96
физико-химический метод · —
ГОСТ 31904
метод для группы · —
ГОСТ 31904-2012
analysis · —
ГОСТ 31904-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0365-S3
ГОСТ 31904-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31904-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31904-2012
роль · —
ГОСТ 32164-2013
analysis · —
ГОСТ 32164-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0365-S3
ГОСТ 32164-2013
химическая безопасность · —
ГОСТ 32164-2013
метод для группы · —
ГОСТ 32164-2013
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 32164-2013
роль · —
Нормативные правила
Грибы других видов, части других растений и органическая примесь животного происхождения
5.2, таблица 1 · идентификация и подлинность · автоматическая проверка запрета
Грибы с механическими повреждениями
5.2, таблица 1 · дефекты и качество · автоматическая числовая проверка
Грибы с механическими повреждениями
5.2, таблица 1 · дефекты и качество · автоматическая числовая проверка
Грибы с механическими повреждениями
5.2, таблица 1 · дефекты и качество · автоматическая числовая проверка
Грибы с ножкой, отделенной от шляпки
5.2, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Грибы с ножкой, отделенной от шляпки
5.2, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Грибы с ножкой, отделенной от шляпки
5.2, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Грибы со следами червоточин (менее 4 отверстий)
5.2, таблица 1 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Грибы со следами червоточин (менее 4 отверстий)
5.2, таблица 1 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Грибы со следами червоточин (менее 4 отверстий)
5.2, таблица 1 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Грибы, имеющие более 4 червоточин
5.2, таблица 1 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Грибы, имеющие более 4 червоточин
5.2, таблица 1 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Грибы, имеющие более 4 червоточин
5.2, таблица 1 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие данному сорту, но соответствующие более низкому
5.2, таблица 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие данному сорту, но соответствующие более низкому
5.2, таблица 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие данному сорту, но соответствующие более низкому
5.2, таблица 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие размеру шляпки
5.2, таблица 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие размеру шляпки
5.2, таблица 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие размеру шляпки
5.2, таблица 1 · размеры и масса · автоматическая проверка запрета
Грибы, не соответствующие требованиям второго сорта
5.2, таблица 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие требованиям второго сорта
5.2, таблица 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая числовая проверка
Грибы, не соответствующие требованиям второго сорта
5.2, таблица 1 · классификация / сорт / категория · автоматическая проверка запрета
Грибы, не удовлетворяющие требованиям калибровки
5.2, таблица 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Грязные, загнившие, заплесневелые, сильно увядшие, дряблые, мокрые, водянистые, осклизлые, мерзлые, затхлые грибы и грибы со значительными повреждениями
5.2, таблица 1 · дефекты и качество · автоматическая проверка запрета
Посторонний запах
5.2, таблица 1 · органолептические показатели · автоматическая проверка запрета
Посторонняя примесь минерального происхождения
5.2, таблица 1 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Посторонняя примесь растительного происхождения
5.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Размер шляпки по наибольшему поперечному диаметру
5.2, таблица 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Размер шляпки по наибольшему поперечному диаметру
5.2, таблица 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Размер шляпки по наибольшему поперечному диаметру
5.2, таблица 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Разница в размере между грибами одной упаковки
5.4.2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Сельскохозяйственные вредители и продукты их жизнедеятельности
5.2, таблица 1 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Токсичные элементы, пестициды, радионуклиды, яйца гельминтов и цисты кишечных патогенных простейших
5.3 · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Связанные вопросы
19.2-G37-01
К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (культивируемые и дикорастущие грибы, реализуемые как пищевая продукция)?
19.2-G37-02
Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: заявленный товарный вид, свежесть, целостность, степень зрелости плодовых тел?
19.2-G37-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G37-08
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: гниль, плесень, резкий посторонний запах?
19.2-G37-12
Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?
19.2-G37-14
Соответствуют ли токсичные элементы, радионуклиды и иные нормируемые загрязнители требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?
19.2-G37-17
Имеются ли у пищевых грибов признаки перезрелости, червивости, ослизнения, плесени, потемнения, механического повреждения или неправильного хранения?
19.2-U03-10
Соответствуют ли показатели качества требованиям применимой нормативной и технической документации?