Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 10444.12-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 10444.12-2013
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 10444.15-94
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 10444.15-94
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 26186-84
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 26186-84
физико-химический метод · —
ГОСТ 26808-2017
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 26808-2017
физико-химический метод · —
ГОСТ 26927-86
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 26927-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26930-86
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 26930-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26932-86
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 26932-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26933-86
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 26933-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26935-86
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 26935-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 29185-2014
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 29185-2014
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 30178-96
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 30178-96
химическая безопасность · —
ГОСТ 30538-97
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 30538-97
химическая безопасность · —
ГОСТ 31628-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 31628-2012
химическая безопасность · —
ГОСТ 31659-2024
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 31659-2024
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31746-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 31746-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31747-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 31747-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 32031-2022
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 32031-2022
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 32161-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 32161-2013
химическая безопасность · —
ГОСТ 33824-2016
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 33824-2016
химическая безопасность · —
ГОСТ 7631-2008
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 7631-2008
органолептические показатели · —
ГОСТ 7636-85
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 7636-85
физико-химический метод · —
ГОСТ 8756.1-2017
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 8756.1-2017
органолептические показатели · —
ГОСТ 8756.21-89
испытание / анализ · M85-PROF-0464-S3
ГОСТ 8756.21-89
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Длина рыбы
table 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Длина рыбы
table 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Длина рыбы
table 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Количество рыб длиной ниже минимальной в пределах допуска
table 1 note · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Количество рыб с лопнувшим брюшком без выпадения внутренностей
table 2 · дефекты и качество · автоматическая числовая проверка
Массовая доля бензоата натрия в пересчете на бензойную кислоту
table 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля масла/соуса/заливки и овощных компонентов
table 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля масла/соуса/заливки и овощных компонентов
table 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля масла/соуса/заливки и овощных компонентов
table 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля поваренной соли
table 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля рыбы
table 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля рыбы
table 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля рыбы
table 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля соли в соленом полуфабрикате
raw materials · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Общая кислотность в пересчете на уксусную кислоту
table 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Отклонение длины рыбы ниже минимальной
table 1 note · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Посторонний запах
organoleptic requirements · органолептические показатели · автоматическая проверка запрета
Посторонний привкус
organoleptic requirements · органолептические показатели · автоматическая проверка запрета
Связанные вопросы
19.2-G10-02
Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид продукции, состояние тары, заливки, укладки и соотношения компонентов?
19.2-G10-08
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: газообразование, посторонний запах и иные признаки порчи?
19.2-G10-12
Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?
19.2-G10-15
Соответствуют ли массовая доля составных частей, соли, кислотность и иные нормируемые показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?
19.2-G10-18
Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: промышленной стерильности/микробиологии, гистамина, состава, массовой доли компонентов или иных характеристик рыбных консервов и пресервов?