ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · Рыбные консервы и пресервы

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: газообразование, посторонний запах и иные признаки порчи?

Номер вопроса: 19.2-G10-08

← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Тип раздела
Товарные разделы
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товар
Рыбные консервы и пресервы
Характер исследования
Качество и соответствие
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
обязательно не указаны
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностические

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Дополнительные вопросы

Связанный диагностический вопрос

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Рыбные консервы и пресервы · вопрос № 19.2-G10-10
Вопрос о причине

Какова причина нарушения герметичности упаковки рыбных консервов или пресервов?

Рыбные консервы и пресервы · вопрос № 19.2-G10-16
Стоимостный вопрос

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Рыбные консервы и пресервы · вопрос № 19.2-G10-12
Связанные нормативы и правила (50)

Подтверждённые для вопроса

Подтверждённых безусловных связей этого уровня не выделено.

Требуют проверки объекта и условий применения

Связей, требующих дополнительной проверки условий, не выделено.

Связанные методы исследования

ГОСТ 10119-2007высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.5, таблица 3

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 10531-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.5, таблица 3

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 10531-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.5, таблица 3

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 12028-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.4, таблица 2

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 12028-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.4, таблица 2

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 12161-2006высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.5, таблица 3

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 12161-2006высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.5, таблица 3

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 12292-2000высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.5, таблица 3

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 12292-2000высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.5, таблица 3

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 13272-2009высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.5, таблица 3

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 13865-2000высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.5, таблица 2

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 13865-2000высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.5, таблица 2

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18056-2024высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.4, таблица 1

Вкус и запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18423-2012высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.6, таблица 3

Посторонний привкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18423-2012высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.6, таблица 3

Посторонний запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 20056-2013высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.4, таблица 3

Посторонние привкус и запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 20546-2006высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 3

Посторонний запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 20546-2006высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 3

Посторонний привкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 280-2021высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.6, таблица 2

Посторонний вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 29275-92высокаясвязан метод исследованияп. 1.2.5, таблица 2

Посторонний запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 29275-92высокаясвязан метод исследованияп. 1.2.5, таблица 2

Посторонний привкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 29275-92высокаясвязан метод исследованияп. 1.2.5, таблица 2

Консистенция костей и плавников

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32156-2013высокаясвязан метод исследованияп. таблица органолептических показателей

Органолептические показатели

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32801-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.4, таблица 2

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32801-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.4, таблица 2

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33285-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.5, таблица 2

Посторонний привкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33285-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.5, таблица 2

Посторонний запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33430-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 2

Посторонний привкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33430-2015высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.4, таблица 2

Посторонний запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33804-2016высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.4, таблица 2

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33804-2016высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.4, таблица 2

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33804-2016высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.4, таблица 2

Консистенция мяса мидий

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34063-2017высокаясвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 1

Вкус и запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34185-2017высокаясвязан метод исследованияп. organoleptic requirements

Посторонний привкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34185-2017высокаясвязан метод исследованияп. organoleptic requirements

Посторонний запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34421-2018высокаясвязан метод исследованияп. table 2

Посторонний запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34421-2018высокаясвязан метод исследованияп. table 2

Посторонний привкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 6065-2012высокаясвязан метод исследованияп. organoleptic table

Вкус и запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7454-2007высокаясвязан метод исследованияп. table

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7454-2007высокаясвязан метод исследованияп. table

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7455-2013высокаясвязан метод исследованияп. table

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7455-2013высокаясвязан метод исследованияп. table

Консистенция овощей

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7455-2013высокаясвязан метод исследованияп. table

Консистенция рыбы

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7455-2013высокаясвязан метод исследованияп. table

Консистенция желе

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7455-2013высокаясвязан метод исследованияп. table

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7457-2007высокаясвязан метод исследованияп. table

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7457-2007высокаясвязан метод исследованияп. table

Консистенция

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7457-2007высокаясвязан метод исследованияп. table

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9862-90высокаясвязан метод исследованияп. table

Вкус

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9862-90высокаясвязан метод исследованияп. table

Запах

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.