Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- служебный нормативный признак
Методы исследования
ГОСТ 10444.12-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0303-S3
ГОСТ 10444.12-2013
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 10444.15-94
испытание / анализ · M85-PROF-0303-S3
ГОСТ 10444.15-94
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 25555.3-82
испытание / анализ · M85-PROF-0303-S3
ГОСТ 25555.3-82
физико-химический метод · —
ГОСТ 26323-2014
испытание / анализ · M85-PROF-0303-S3
ГОСТ 26323-2014
физико-химический метод · —
ГОСТ 8756.1-2017
испытание / анализ · M85-PROF-0303-S3
ГОСТ 8756.1-2017
органолептические показатели · —
ГОСТ 8756.10-2015
испытание / анализ · M85-PROF-0303-S3
ГОСТ 8756.10-2015
физико-химический метод · —
ГОСТ 8756.9-2016
испытание / анализ · M85-PROF-0303-S3
ГОСТ 8756.9-2016
физико-химический метод · —
ГОСТ ISO 2173-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0303-S3
ГОСТ ISO 2173-2013
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Вкус и аромат
5.2.1, таблица 1 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Конкретные физико-химические показатели конкретного вида сока
5.2.4 · физико-химический состав · для проверки нужно знать рецептуру
Массовая доля минеральных примесей
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля осадка в осветленных соках
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Минеральные примеси в остальных соках
5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Минимальное содержание растворимых сухих веществ
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · для проверки нужен эталон или исходные данные
Область применения: детское питание
раздел 1, поправка 2026 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Объемная доля мякоти
5.2.2, таблица 2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Показатели безопасности
5.2.3 · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Посторонние примеси
5.2.2, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Примеси растительного происхождения
5.2.2, таблица 2 · идентификация и подлинность · автоматическая проверка запрета
Технологический тип сока
4.2 · прочие показатели качества · автоматическая проверка допустимых значений
Связанные вопросы
19.2-G47-01
К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (соки, нектары, морсы, сокосодержащие напитки, пюре из фруктов и овощей)?
19.2-G47-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G47-12
Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?
19.2-G47-17
Имеются ли у сока или соковой продукции признаки нехарактерного осадка/расслоения, газообразования, вздутия упаковки, изменения цвета, аромата или вкуса?
19.2-U03-10
Соответствуют ли показатели качества требованиям применимой нормативной и технической документации?
19.2-U05-03
Соответствуют ли фактические физико-химические показатели продукции заявленным и нормативным значениям?
19.2-U05-04
Соответствуют ли показатели содержания токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов или иных нормируемых загрязнителей установленным требованиям?