ГОСТ Р 59212-2020

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

метод для группы · —

роль · —

органолептические показатели · —

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

испытание / анализ · M85-PROF-0034-S3

общий аналитический метод · —

метод для группы · —

роль · —

физико-химический метод · —

Нормативные правила

L. monocytogenes — масса продукта, в которой не допускаются

таблица 3 · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета

S. aureus — масса продукта, в которой не допускаются

таблица 3 · размеры и масса · автоматическая проверка запрета

Антислеживающие компоненты

5.1.10 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка

БГКП (колиформы) — масса продукта, в которой не допускаются

таблица 3 · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета

Длина сырного волокна после выпекания

5.1.4 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка

Дрожжи

таблица 3 · микробиологические показатели · автоматическая числовая проверка

Жировая фаза

5.1.8 · физико-химический состав · экспертная проверка текстового требования

Массовая доля белка

таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля влаги

таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля жира в сухом веществе

таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля лактозы

таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля углеводов

таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Массовая доля хлористого натрия

таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы — масса продукта, в которой не допускаются

таблица 3 · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета

Плесневые грибы

таблица 3 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка

Сумма эмульгаторов и регуляторов кислотности

5.1.9 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка

Число сырных волокон после выпекания

5.1.4 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка

Связанные вопросы

19.2-G16-12

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

19.2-G16-14

Соответствуют ли микробиологические показатели по виду сыра требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

19.2-G16-15

Соответствуют ли массовая доля жира в сухом веществе, влаги, соли и состав жировой фазы заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

19.2-G16-18

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: массовой доли жира/влаги, состава молочного жира, соли, микробиологии или иных характеристик сыра?

Цепочка документа

метод исследования для

отбор проб для

ГОСТ Р 59212-2020 → ГОСТ 26809.1-2014

Все межстандартные связи

метод исследования для

роль

метод исследования для

органолептические показатели

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для

испытание / анализ

метод исследования для

общий аналитический метод

метод исследования для

роль

метод исследования для

физико-химический метод

метод исследования для

метод для группы

метод исследования для