ГОСТ 13686-68методическая связьвысокаяп. Примечание к таблице качества
Допуск увеличения массовой доли соли после хранения
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 16079-2017методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица
Лопнувшее брюшко у прочей рыбы
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 16079-2017методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица
Лопнувшее брюшко у ряпушки
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 16079-2017методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица
Лопнувшее брюшко у ряпушки
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 16080-2019методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица
Незначительные отклонения от разделки
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 18222-2015методическая связьвысокаяп. 5.2.5, таблица 1
Проколы, порезы, срывы кожи
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 18222-2015методическая связьвысокаяп. 5.2.5, таблица 1
Слегка лопнувшее брюшко
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 2623-2013методическая связьвысокаяп. 5.2, органолептическая таблица
Нарушение целостности ломтиков/кусочков
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 32341-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.3, таблица 1
Буферность
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 32341-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.3, таблица 1
Буферность
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 32341-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.3, таблица 1
Буферность
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 32341-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.3, таблица 1
Ряпушка с нарушением целостности брюшка без выпадения внутренностей
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 32341-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.3, таблица 1
Буферность
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 34189-2017методическая связьвысокаяп. table physicochemical
Буферность
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. table 3
Полихлорированные бифенилы
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. micro table
Proteus
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. 5.2
Способ замораживания
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. table 3
ДДТ и метаболиты
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. table 3
ГХЦГ
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. micro table
V. parahaemolyticus
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. table 3
Сумма НДМА и НДЭА
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. micro table
S. aureus
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. micro table
Сульфитредуцирующие клостридии
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
микробиологические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. table 3
Стронций-90
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. table 3
Гистамин
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. micro table
L. monocytogenes
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. table 3
Цезий-137
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. 5.2 table
Кости
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. table 3
2,4-Д
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
ГОСТ 6481-2015методическая связьвысокаяп. packaging
Положительное отклонение массы нетто
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
размеры и масса · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 6481-2015методическая связьвысокаяп. packaging
Положительное отклонение массы нетто
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
размеры и масса · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 6481-2015методическая связьвысокаяп. packaging
Положительное отклонение массы нетто
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
размеры и масса · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 7447-2015методическая связьвысокаяп. scope
Идентичность продукта
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
ГОСТ 7449-2016методическая связьвысокаяп. scope
Идентичность продукта
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
ГОСТ 1084-2016методическая связьREVIEWп. 5.2.8
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 11482-96методическая связьREVIEWп. Требования безопасности
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 13686-68методическая связьREVIEWп. 1.6
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 1551-93методическая связьREVIEWп. 1.3.8
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 16079-2017методическая связьREVIEWп. 4.3
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 16080-2019методическая связьREVIEWп. 5.3
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 18222-2015методическая связьREVIEWп. 5.2.6
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 18223-2013методическая связьREVIEWп. 5.2.6
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 2623-2013методическая связьREVIEWп. 5.3
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 32341-2013методическая связьREVIEWп. 5.2.4
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 33803-2016методическая связьREVIEWп. 5.2/5.3
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 35100-2024методическая связьREVIEWп. table 3
Ртуть
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьREVIEWп. table 3
Мышьяк
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьREVIEWп. table 3
Кадмий
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 35100-2024методическая связьREVIEWп. table 3
Свинец
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
ГОСТ 6481-2015методическая связьREVIEWп. technical requirements
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 7447-2015методическая связьREVIEWп. technical requirements
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 7449-2016методическая связьREVIEWп. technical requirements
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
ГОСТ 815-2019методическая связьREVIEWп. technical requirements
Показатели безопасности
Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя
показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные