ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · товарный раздел

Яйца и яйцепродукты

Продовольственные товары · вопросов: 18

Открыть конструктор для этого товараОткрыть в общем поиске

Покрытие экспертных задач

causal: 2 diagnostic: 14 служебный нормативный признак: 3 качество: 13 situational: 1 valuation: 2

Нормативы и методы

ГОСТ 30363-2013
правил: 37 · вопросов: 3 · методических маршрутов: 2
ГОСТ 31655-2012
правил: 29 · вопросов: 7 · методических маршрутов: 1
ГОСТ 31654-2012
правил: 28 · вопросов: 6 · методических маршрутов: 1

Вопросы

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (пищевые яйца птицы, меланж, яичный порошок и иные яйцепродукты)?

Идентификационные и классификационные

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид и категория яиц, состояние скорлупы, воздушной камеры и содержимого?

Качество и соответствие требованиям

Соответствует ли фактическое товарное состояние исследуемой пищевой продукции заявленному виду обработки, степени готовности либо термическому состоянию?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли маркировка и товаросопроводительные сведения фактическим доступным характеристикам исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: бой, насечка, загрязнение скорлупы, дефекты формы; какова их выраженность и влияние на качество?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как смещение желтка, водянистый белок, изменение содержимого, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Качество и соответствие требованиям

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: тухлый или иной посторонний запах, признаки порчи?

Качество и соответствие требованиям

Могли ли указанные в материалах дела условия хранения вызвать выявленные изменения исследуемой пищевой продукции?

Ситуационные

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Диагностические

Как выявленные специфические дефекты исследуемой пищевой продукции влияют на уровень ее качества и возможность использования по заявленному назначению?

Качество и соответствие требованиям

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Стоимостные

Какова степень снижения рыночной стоимости исследуемой пищевой продукции вследствие установленных дефектов или ухудшения товарного состояния?

Стоимостные

Соответствуют ли микробиологические показатели, включая Salmonella по применимости требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли массовая доля влаги/сухих веществ и иные физико-химические показатели яйцепродуктов заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли происхождение, состояние и показатели безопасности представленной партии яиц установленным требованиям?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли состояние скорлупы, воздушной камеры, белка и желтка яиц признакам заявленной категории и имеются ли признаки загрязнения, трещин, старения или ненадлежащего хранения?

Качество и соответствие требованиям

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: свежести, качества содержимого, микробиологии или состава яйцепродуктов?

Качество и соответствие требованиям