ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · Яйца и яйцепродукты

Соответствуют ли массовая доля влаги/сухих веществ и иные физико-химические показатели яйцепродуктов заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Номер вопроса: 19.2-G20-15

← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Тип раздела
Товарные разделы
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товар
Яйца и яйцепродукты
Характер исследования
Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
потребуется
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Дополнительные вопросы

Проверьте репрезентативность выборки/партии

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Партии, выборка и исследование без объекта · вопрос № 19.2-U07-01
Связанный диагностический вопрос

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Яйца и яйцепродукты · вопрос № 19.2-G20-10
Стоимостный вопрос

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Яйца и яйцепродукты · вопрос № 19.2-G20-12
Связанные нормативы и правила (31)

Подтверждённые для вопроса

Подтверждённых безусловных связей этого уровня не выделено.

Требуют проверки объекта и условий применения

Связей, требующих дополнительной проверки условий, не выделено.

Связанные методы исследования

ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля белковых веществ

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Бета-оксимасляная кислота в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля сухого вещества

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля белковых веществ

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Концентрация водородных ионов, pH

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля белковых веществ

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля сухого вещества

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Растворимость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Растворимость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Бета-оксимасляная кислота в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля белковых веществ

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля сухого вещества

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Свободные жирные кислоты в жире в пересчете на олеиновую

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Растворимость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Свободные жирные кислоты в жире в пересчете на олеиновую

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля сухого вещества

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.3

Температура в толще после пастеризации и охлаждения

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля белковых веществ

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Концентрация водородных ионов, pH

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля сухого вещества

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Бета-оксимасляная кислота в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Бета-оксимасляная кислота в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля белковых веществ

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Концентрация водородных ионов, pH

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Бета-оксимасляная кислота в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля жира

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Массовая доля сухого вещества

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30363-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.2.2, таблица 2

Бета-оксимасляная кислота в пересчете на сухое вещество

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.