Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 10444.1-84
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 10444.1-84
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 10444.15-94
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 10444.15-94
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 26183-84
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 26183-84
физико-химический метод · —
ГОСТ 26186-84
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 26186-84
физико-химический метод · —
ГОСТ 26323-2014
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 26323-2014
физико-химический метод · —
ГОСТ 26927-86
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 26927-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26930-86
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 26930-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26932-86
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 26932-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26933-86
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 26933-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26935-86
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 26935-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 30178-96
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 30178-96
химическая безопасность · —
ГОСТ 30425-97
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 30425-97
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 30538-97
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 30538-97
химическая безопасность · —
ГОСТ 31628-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 31628-2012
химическая безопасность · —
ГОСТ 31659-2024
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 31659-2024
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31747-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 31747-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31903-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 31903-2012
химическая безопасность · —
ГОСТ 32308-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 32308-2013
химическая безопасность · —
ГОСТ 33824-2016
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 33824-2016
химическая безопасность · —
ГОСТ 8756.1-2017
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 8756.1-2017
органолептические показатели · —
ГОСТ 8756.21-89
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ 8756.21-89
физико-химический метод · —
ГОСТ ISO 762-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0043-S3
ГОСТ ISO 762-2013
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Вид консервов по технологии
classification · прочие показатели качества · автоматическая проверка допустимых значений
Кусочки массой менее нижней границы
table 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Масса кусков
table 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Масса кусков
table 1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Масса кусков
3.1 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
table 6 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
table 6 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жировой и/или соединительной ткани сырья
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жировой и/или соединительной ткани сырья
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жировой и/или соединительной ткани сырья
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жировой и/или соединительной ткани сырья
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жировой и/или соединительной ткани сырья
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жировой и/или соединительной ткани сырья
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жировой и/или соединительной ткани сырья
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жировой и/или соединительной ткани сырья
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жировой и/или соединительной ткани сырья
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля крахмала
table 6 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля кусочков бескостного мяса и/или субпродуктов
table 6 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля пшеничной/рисовой муки
table 6 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля формованных изделий
table 6 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля хлоридов (поваренной соли)
table 6 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Относительная влажность воздуха при хранении
8.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Перекисное число рафинированного дезодорированного масла
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Перекисное число рафинированного дезодорированного масла
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Перекисное число рафинированного дезодорированного масла
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Перекисное число рафинированного дезодорированного масла
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Перекисное число рафинированного дезодорированного масла
5.2.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Посторонние привкус и запах
tables 1-5 · органолептические показатели · автоматическая проверка запрета
Посторонние примеси
tables 1-5 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Размер кусочков мясных ингредиентов
3.2 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Размер частиц
3.4 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Размер частиц
3.3 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Размер частиц
table 3 · размеры и масса · автоматическая числовая проверка
Рекомендуемый срок годности
8.2 · условия и сроки хранения · автоматическая числовая проверка
Температура транспортирования/хранения
8.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Связанные вопросы
19.2-G04-02
Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид консервов, состояние тары, заливки, соотношение компонентов?
19.2-G04-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G04-08
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: газообразование, посторонний запах, признаки микробиальной порчи после вскрытия?
19.2-G04-12
Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?
19.2-G04-15
Соответствуют ли массовая доля составных частей и соответствие заявленному рецептурному составу заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?
19.2-G04-18
Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: промышленной стерильности, состава, массовой доли компонентов или загрязнителей мясных консервов?