ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ГрупповойМясные консервыКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: промышленной стерильности, состава, массовой доли компонентов или загрязнителей мясных консервов?

Вопрос № 19.2-Г04-В18
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Мясные консервы
Характер исследования
Идентификация и классификация · Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: промышленной стерильности, состава, массовой доли компонентов или загрязнителей мясных консервов?

Строгий

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: промышленной стерильности, состава, массовой доли компонентов или загрязнителей мясных консервов, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?

Обращение с объектом

важно

Возможно изменение / расходование образца. В связанных методах есть признаки операций, способных изменить или частично израсходовать образец; до исследования требуется проверить конкретную методику и согласовать обращение с объектом.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Микробиологические исследования

  • Показатели безопасности · ГОСТ 10907-88

Физико-химические исследования

  • Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине · ГОСТ 32733-2014
  • Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине · ГОСТ 32733-2014
  • Массовая доля жировой ткани в замороженных блоках свинины · ГОСТ 32733-2014
  • Массовая доля жировой ткани в замороженных блоках свинины · ГОСТ 32733-2014
  • Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине · ГОСТ 32889-2014
  • Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине · ГОСТ 32889-2014
  • Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине · ГОСТ 32889-2014
  • Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине · ГОСТ 32889-2014

Нормативная проверка

  • Наименование консервов · ГОСТ 32733-2014
  • Сырье, полученное с применением ГМО · ГОСТ 32733-2014
  • Генетически модифицированные компоненты и мясное сырье · ГОСТ 32889-2014
  • Сырье от быков, хряков и тощих животных · ГОСТ 32889-2014
  • Сырье, замороженное более одного раза · ГОСТ 32889-2014
  • Сырье, замороженное со сроком годности более 6 месяцев · ГОСТ 32889-2014
  • Токсичные элементы, пестициды, радионуклиды, антибиотики, нитрозамины, диоксины · ГОСТ 32906-2014
  • Наличие жидкости в банке · ГОСТ 33610-2015

Осмотр / органолептика

  • Токсичные элементы, пестициды, радионуклиды, нитрозамины, антибиотики, диоксины · ГОСТ 32907-2014
  • Показатели безопасности · ГОСТ Р 52704-2006
  • Токсичные элементы/пестициды/радионуклиды · ГОСТ Р 55797-2013
  • Токсичные элементы/антибиотики/пестициды/радионуклиды · ГОСТ Р 56581-2015
  • Токсичные элементы/пестициды/радионуклиды · ГОСТ Р 57150-2016

Подготовка образца

  • Степень измельчения · ГОСТ 34153-2017
  • Степень измельчения · ГОСТ Р 52819-2016

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

80
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Показатели безопасностиГОСТ 10907-88G192B40-TYPE-0004высокая
Массовая доля жировой ткани в жилованной свининеГОСТ 32733-2014CAND-0119высокая
Массовая доля жировой ткани в замороженных блоках свининыГОСТ 32733-2014CAND-0119высокая
Наименование консервовГОСТ 32733-2014CAND-0119высокая
Сырье, полученное с применением ГМОГОСТ 32733-2014CAND-0119высокая
Генетически модифицированные компоненты и мясное сырьеГОСТ 32889-2014CAND-0284высокая
Массовая доля жировой ткани в жилованной свининеГОСТ 32889-2014CAND-0284высокая
Сырье от быков, хряков и тощих животныхГОСТ 32889-2014CAND-0284высокая
Сырье, замороженное более одного разаГОСТ 32889-2014CAND-0284высокая
Сырье, замороженное со сроком годности более 6 месяцевГОСТ 32889-2014CAND-0284высокая
Токсичные элементы, пестициды, радионуклиды, антибиотики, нитрозамины, диоксиныГОСТ 32906-2014G192B27-TYPE-0006высокая
Токсичные элементы, пестициды, радионуклиды, нитрозамины, антибиотики, диоксиныГОСТ 32907-2014G192B7-TYPE-0001высокая
Наличие жидкости в банкеГОСТ 33610-2015G192B7-TYPE-0005высокая
Массовая доля топленого свиного жира и шкварыГОСТ 33612-2015G192B7-TYPE-0004высокая
Массовая доля жировой ткани в свинине жилованнойГОСТ 34153-2017G192B27-TYPE-0008высокая
Степень измельченияГОСТ 34153-2017G192B27-TYPE-0008высокая
Кусочки массой менее нижней границыГОСТ 34422-2018CAND-0285высокая
Рекомендуемый срок годностиГОСТ 34422-2018CAND-0285высокая
Срок хранения замороженных овощейГОСТ 34423-2018G192B27-TYPE-0005высокая
Срок хранения после вскрытияГОСТ 34423-2018G192B27-TYPE-0005высокая
Показатели безопасностиГОСТ 608-93CAND-0282высокая
Отделение бульонаГОСТ 8687-65G192B27-TYPE-0001высокая
Повторно замороженное сырьеГОСТ 8687-65G192B27-TYPE-0001высокая
Показатели безопасностиГОСТ 8687-65G192B27-TYPE-0001высокая
Тощие туши и мясо быков/хряков/диких кабановГОСТ 8687-65G192B27-TYPE-0001высокая
Выдержка на складе перед реализациейГОСТ 9163-2014G192B7-TYPE-0002высокая
Показатели безопасностиГОСТ 9163-2014G192B7-TYPE-0002высокая
Мясное сырье со сроком хранения в замороженном состоянии более 6 месГОСТ 9935-2015G192B7-TYPE-0006высокая
Мясное сырье, замороженное более одного разаГОСТ 9935-2015G192B7-TYPE-0006высокая
Показатели безопасностиГОСТ 9935-2015G192B7-TYPE-0006высокая
Способ обработкиГОСТ 9935-2015G192B7-TYPE-0006высокая
Массовая доля свиной шкурки по рецептуреГОСТ 9936-2015G192B27-TYPE-0002высокая
Показатели безопасностиГОСТ 9936-2015G192B27-TYPE-0002высокая
Способ обработкиГОСТ 9936-2015G192B27-TYPE-0002высокая
Жировая и соединительная ткань в свининеГОСТ Р 52704-2006G192B18-TYPE-0003высокая
Массовая доля жира в замороженных блоках свининыГОСТ Р 52704-2006G192B18-TYPE-0003высокая
Показатели безопасностиГОСТ Р 52704-2006G192B18-TYPE-0003высокая
Жир в замороженных блоках свининыГОСТ Р 52819-2016G192B18-TYPE-0002высокая
Жир и соединительная ткань свининыГОСТ Р 52819-2016G192B18-TYPE-0002высокая
ЙодГОСТ Р 52819-2016G192B18-TYPE-0002высокая
Степень измельченияГОСТ Р 52819-2016G192B18-TYPE-0002высокая
НитратыГОСТ Р 54348-2011D192-TYPE-008высокая
Жировая ткань в свинине жилованнойГОСТ Р 55794-2013G192B18-TYPE-0004высокая
Жировая ткань в свининеГОСТ Р 55797-2013G192B18-TYPE-0005высокая
Токсичные элементы/пестициды/радионуклидыГОСТ Р 55797-2013G192B18-TYPE-0005высокая
Жировая ткань в блоке свинины по ГОСТ Р 54704ГОСТ Р 56581-2015G192B27-TYPE-0007высокая
Жировая ткань в замороженном блоке свининыГОСТ Р 56581-2015G192B27-TYPE-0007высокая
Жировая ткань в свинине жилованнойГОСТ Р 56581-2015G192B27-TYPE-0007высокая
Рекомендуемый срок годностиГОСТ Р 56581-2015G192B27-TYPE-0007высокая
Токсичные элементы/антибиотики/пестициды/радионуклидыГОСТ Р 56581-2015G192B27-TYPE-0007высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 10907-88Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32733-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32889-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32906-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32907-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33610-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33612-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34153-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34422-2018Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34423-2018Дата применимости требует проверки

ГОСТ 608-93Дата применимости требует проверки

ГОСТ 8687-65Дата применимости требует проверки

ГОСТ 9163-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 9935-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 9936-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 52704-2006Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 52819-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 54348-2011Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 55794-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 55797-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 56581-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 57150-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 57622-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 72492-2025Дата применимости требует проверки

ГОСТ 30545-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31800-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32888-2014Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйУниверсальныйКачество и соответствие требованиям19.2

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Вопрос № 19.2-У07-В01
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г04-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеУстановление причин возникновения дефектов и порчи19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Какова техническая причина потери герметичности тары?

Вопрос № 19.2-Г04-В16
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г04-В12
Связанные нормативы и правила (150)

Методы испытаний

150
ГОСТ 10907-88методическая связьвысокаяп. 1.2.4-1.2.5

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьвысокаяп. 5.3, требования к сырью

Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьвысокаяп. 5.3, требования к сырью

Сырье, полученное с применением ГМО

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьвысокаяп. 5.3, требования к сырью

Массовая доля жировой ткани в замороженных блоках свинины

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьвысокаяп. 5.3, требования к сырью

Массовая доля жировой ткани в замороженных блоках свинины

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьвысокаяп. 5.3, требования к сырью

Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьвысокаяп. 4; 5.1

Наименование консервов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.1

Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.3

Генетически модифицированные компоненты и мясное сырье

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.3

Сырье, замороженное более одного раза

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.1

Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.3

Сырье от быков, хряков и тощих животных

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.1

Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.3

Сырье, замороженное со сроком годности более 6 месяцев

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.1

Массовая доля жировой ткани в жилованной свинине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32906-2014методическая связьвысокаяп. 4.1.5

Токсичные элементы, пестициды, радионуклиды, антибиотики, нитрозамины, диоксины

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьвысокаяп. 4.1.5

Токсичные элементы, пестициды, радионуклиды, нитрозамины, антибиотики, диоксины

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33610-2015методическая связьвысокаяп. 4.3.1, таблица 1

Наличие жидкости в банке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33612-2015методическая связьвысокаяп. 4.3.1, таблица 1

Массовая доля топленого свиного жира и шквары

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33612-2015методическая связьвысокаяп. 4.3.1, таблица 1

Массовая доля топленого свиного жира и шквары

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33612-2015методическая связьвысокаяп. 4.3.1, таблица 1

Массовая доля топленого свиного жира и шквары

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33612-2015методическая связьвысокаяп. 4.3.1, таблица 1

Массовая доля топленого свиного жира и шквары

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34153-2017методическая связьвысокаяп. 4

Степень измельчения

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34153-2017методическая связьвысокаяп. 5.3

Массовая доля жировой ткани в свинине жилованной

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34153-2017методическая связьвысокаяп. 5.3

Массовая доля жировой ткани в свинине жилованной

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34422-2018методическая связьвысокаяп. table 1

Кусочки массой менее нижней границы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34422-2018методическая связьвысокаяп. 8.2

Рекомендуемый срок годности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

условия и сроки хранения · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34423-2018методическая связьвысокаяп. 3.3.1

Срок хранения после вскрытия

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

условия и сроки хранения · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 34423-2018методическая связьвысокаяп. 3.2.4

Срок хранения замороженных овощей

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

условия и сроки хранения · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 608-93методическая связьвысокаяп. technical requirements

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 8687-65методическая связьвысокаяп. table

Отделение бульона

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 8687-65методическая связьвысокаяп. technical requirements

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 8687-65методическая связьвысокаяп. table

Повторно замороженное сырье

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 8687-65методическая связьвысокаяп. table

Тощие туши и мясо быков/хряков/диких кабанов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9163-2014методическая связьвысокаяп. technical requirements

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9163-2014методическая связьвысокаяп. table

Выдержка на складе перед реализацией

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9935-2015методическая связьвысокаяп. technical requirements

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9935-2015методическая связьвысокаяп. table

Мясное сырье со сроком хранения в замороженном состоянии более 6 мес

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9935-2015методическая связьвысокаяп. table

Мясное сырье, замороженное более одного раза

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9935-2015методическая связьвысокаяп. table

Способ обработки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9936-2015методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля свиной шкурки по рецептуре

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9936-2015методическая связьвысокаяп. table

Способ обработки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 9936-2015методическая связьвысокаяп. technical requirements

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 52704-2006методическая связьвысокая

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 52704-2006методическая связьвысокая

Жировая и соединительная ткань в свинине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 52704-2006методическая связьвысокая

Массовая доля жира в замороженных блоках свинины

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 52819-2016методическая связьвысокая

Жир и соединительная ткань свинины

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 52819-2016методическая связьвысокая

Степень измельчения

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 52819-2016методическая связьвысокая

Йод

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 52819-2016методическая связьвысокая

Жир в замороженных блоках свинины

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 52819-2016методическая связьвысокая

Йод

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 54348-2011методическая связьвысокая

Нитраты

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 55794-2013методическая связьвысокая

Жировая ткань в свинине жилованной

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 55797-2013методическая связьвысокая

Токсичные элементы/пестициды/радионуклиды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 55797-2013методическая связьвысокая

Жировая ткань в свинине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 56581-2015методическая связьвысокая

Рекомендуемый срок годности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

условия и сроки хранения · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 56581-2015методическая связьвысокая

Жировая ткань в свинине жилованной

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 56581-2015методическая связьвысокая

Токсичные элементы/антибиотики/пестициды/радионуклиды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 56581-2015методическая связьвысокая

Жировая ткань в блоке свинины по ГОСТ Р 54704

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 56581-2015методическая связьвысокая

Жировая ткань в замороженном блоке свинины

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57150-2016методическая связьвысокая

Токсичные элементы/пестициды/радионуклиды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Мясные ингредиенты со сроком хранения в замороженном виде более 6 месяцев

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Мясные ингредиенты с признаками окислительной порчи

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Сердца и аорты от хряков

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 776.5 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 156.0 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 229.2 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 739.2 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Допускается выпуск без добавления соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Функциональный маркер pre-ApoA-1

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 765.6 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 140.2 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Повторно замороженные мясные ингредиенты

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 710.8 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Функциональный маркер Apo1

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

ГМО-сырье

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 133.1 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Помол соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 809.4 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 148.1 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 57622-2017методическая связьвысокая

Тканеспецифический пептид 162.1 Да

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Мясные ингредиенты и субпродукты по закладке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Добавки в соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Допустимая массовая доля жировой ткани в жилованной свинине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Соединительная ткань в жилованной говядине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Субпродукты по закладке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Помол соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · одно из допустимых значений · автоматическая проверка допустимых значений
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Субпродукты по закладке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Мясные ингредиенты и субпродукты по закладке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Мясные ингредиенты и субпродукты по закладке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Субпродукты по закладке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Субпродукты по закладке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Мясные ингредиенты и субпродукты по закладке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72492-2025методическая связьвысокая

Показатели безопасности и промышленной стерильности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30545-2015методическая связьREVIEWп. 5.2.1, таблица 1

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30545-2015методическая связьREVIEWп. 5.2.1, таблица 1

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30545-2015методическая связьREVIEWп. 5.2.1, таблица 1

Массовая доля рисовой и пшеничной муки

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30545-2015методическая связьREVIEWп. 5.2.1, таблица 1

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 30545-2015методическая связьREVIEWп. 5.2.1, таблица 1

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31800-2012методическая связьREVIEWп. таблица 1

Массовая доля костных включений

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьREVIEWп. 5.3, требования к сырью

Массовая доля жировой ткани в замороженных блоках говядины

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьREVIEWп. 5.3, требования к сырью

Массовая доля жировой ткани в жилованном мясе кролика

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьREVIEWп. 5.3, требования к сырью

Массовая доля жировой ткани в жилованной телятине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьREVIEWп. 5.3, требования к сырью

Массовая доля жировой и соединительной ткани в жилованной говядине

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьREVIEWп. 5.3, требования к сырью

Массовая доля жировой ткани в замороженных блоках говядины

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьREVIEWп. 5.2, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32733-2014методическая связьREVIEWп. 5.3, требования к сырью

Массовая доля жировой и соединительной ткани в говядине котлетной

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32888-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.2, таблица 1

Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32888-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.1

Массовая доля мясных ингредиентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32888-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.1

Массовая доля мясных ингредиентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32888-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.2, таблица 1

Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32888-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.2, таблица 1

Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32888-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.2, таблица 1

Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьREVIEWп. 4.2.1

Массовая доля жировой ткани в сырье

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьREVIEWп. 4.2.1

Массовая доля жировой ткани в сырье

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьREVIEWп. 4.2.1

Массовая доля соединительной и жировой ткани в сырье

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьREVIEWп. 4.2.3

Температура замороженного сырья в любой точке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьREVIEWп. 4.2.1

Массовая доля жировой ткани в сырье

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.1

Массовая доля мясных ингредиентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 1

Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьREVIEWп. 4.2.3

Массовая доля общего фосфора в сырье

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьREVIEWп. 4.2.1

Массовая доля жировой ткани в сырье

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32889-2014методическая связьREVIEWп. 4.2.1

Массовая доля соединительной и жировой ткани в сырье

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32906-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 1

Массовая доля мясных ингредиентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32906-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 1

Массовая доля мясных ингредиентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32906-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 1

Массовая доля мясных ингредиентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32906-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 1

Массовая доля мясных ингредиентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32906-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 1

Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32906-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 1

Массовая доля мясных ингредиентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32906-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 1

Массовая доля мясных ингредиентов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 4

Массовая доля кусочков субпродуктов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 3

Массовая доля кусочков мяса и выплавленного жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 4

Массовая доля кусочков субпродуктов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 3

Массовая доля кусочков мяса и выплавленного жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 4

Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 3

Массовая доля кусочков мяса и выплавленного жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 3

Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 3

Массовая доля кусочков почек

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 3

Массовая доля кусочков мяса и выплавленного жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 4

Массовая доля кусочков субпродуктов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 3

Массовая доля кусочков колбасных изделий

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 3

Массовая доля кусочков мяса и выплавленного жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32907-2014методическая связьREVIEWп. 4.1.3, таблица 4

Массовая доля кусочков субпродуктов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33610-2015методическая связьREVIEWп. 4.3.1, таблица 1

Массовая доля хлористого натрия

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33610-2015методическая связьREVIEWп. 4.3.1, таблица 1

Массовая доля хлористого натрия

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33610-2015методическая связьREVIEWп. 4.3.1, таблица 1

Массовая доля хлористого натрия

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33610-2015методическая связьREVIEWп. 4.3.1, таблица 1

Массовая доля кусочков шпика и выплавленного жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33610-2015методическая связьREVIEWп. 4.3.1, таблица 1

Массовая доля кусочков копченого бекона и выплавленного жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33610-2015методическая связьREVIEWп. 4.3.1, таблица 1

Массовая доля кусочков шпика и выплавленного жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.