Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 10444.1-84
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 10444.1-84
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 10444.15-94
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 10444.15-94
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 26183-84
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 26183-84
физико-химический метод · —
ГОСТ 26186-84
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 26186-84
физико-химический метод · —
ГОСТ 26323-2014
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 26323-2014
физико-химический метод · —
ГОСТ 26927-86
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 26927-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26930-86
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 26930-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26932-86
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 26932-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26933-86
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 26933-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26935-86
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 26935-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 30178-96
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 30178-96
химическая безопасность · —
ГОСТ 30425-97
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 30425-97
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 30538-97
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 30538-97
химическая безопасность · —
ГОСТ 31628-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 31628-2012
химическая безопасность · —
ГОСТ 31659-2024
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 31659-2024
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31747-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 31747-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31903-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 31903-2012
химическая безопасность · —
ГОСТ 32308-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 32308-2013
химическая безопасность · —
ГОСТ 33824-2016
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 33824-2016
химическая безопасность · —
ГОСТ 8756.1-2017
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 8756.1-2017
органолептические показатели · —
ГОСТ 8756.21-89
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ 8756.21-89
физико-химический метод · —
ГОСТ ISO 762-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0578-S3
ГОСТ ISO 762-2013
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Внешний вид и консистенция
1.2.2, таблица 1 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Запах и вкус
1.2.2, таблица 1 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Массовая доля жира
1.2.3, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля мяса
1.2.3, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля хлоридов
1.2.3, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Минеральные примеси
1.2.3, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Показатели безопасности
1.2.4-1.2.5 · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Посторонние примеси
1.2.3, таблица 2 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Примеси растительного происхождения
1.2.3, таблица 2 · идентификация и подлинность · автоматическая проверка запрета
Связанные вопросы
19.2-G04-01
К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция (стерилизованные и пастеризованные мясные консервы в металлической, стеклянной и иной герметичной таре)?
19.2-G04-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G04-07
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как дефекты содержимого: разваренность, неравномерность укладки, изменение цвета или консистенции, и как они влияют на ее потребительские свойства?
19.2-G04-08
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: газообразование, посторонний запах, признаки микробиальной порчи после вскрытия?
19.2-G04-15
Соответствуют ли массовая доля составных частей и соответствие заявленному рецептурному составу заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?
19.2-G04-18
Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: промышленной стерильности, состава, массовой доли компонентов или загрязнителей мясных консервов?