Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 31468-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0118-S3
ГОСТ 31468-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31468-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31468-2012
роль · —
ГОСТ 31470-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31470-2018
испытание / анализ · M85-PROF-0118-S3
ГОСТ 31470-2018
метод для группы · —
ГОСТ 31470-2018
роль · —
ГОСТ 31470-2018
органолептические показатели · —
ГОСТ 31932-2012
общий аналитический метод · —
ГОСТ 31932-2012
метод для группы · —
ГОСТ 31932-2012
роль · —
ГОСТ 35044-2023
испытание / анализ · M85-PROF-0118-S3
ГОСТ 35044-2023
метод для группы · —
ГОСТ 35044-2023
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 35044-2023
роль · —
ГОСТ 7702.2.6-2015
общий аналитический метод · —
ГОСТ 7702.2.6-2015
метод для группы · —
ГОСТ 7702.2.6-2015
роль · —
ГОСТ 7702.2.7-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0118-S3
ГОСТ 7702.2.7-2013
метод для группы · —
ГОСТ 7702.2.7-2013
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 7702.2.7-2013
роль · —
ГОСТ Р 54374-2011
испытание / анализ · M85-PROF-0118-S3
ГОСТ Р 54374-2011
метод для группы · —
ГОСТ Р 54374-2011
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ Р 54374-2011
роль · —
ГОСТ Р 54674-2011
общий аналитический метод · —
ГОСТ Р 54674-2011
метод для группы · —
ГОСТ Р 54674-2011
роль · —
Нормативные правила
Желчный пузырь
5.2 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Массовая доля белка
5.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
5.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
5.2, таблица 1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Наружные кровеносные сосуды
5.2 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Околосердечная сумка
5.2 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Посторонние прирези
5.2 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Пятна желчи
5.2 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Сгустки крови
5.2 · дефекты и качество · автоматическая проверка запрета
Сырье от птицы, выращенной с применением стимуляторов роста и гормональных препаратов
5.3 · показатели безопасности и загрязнители · автоматическая проверка запрета
Температура продукта
4.2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура продукта
4.2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Связанные вопросы
19.2-G01-02
Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид мяса, термическое состояние, категория и особенности разделки?
19.2-G01-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-U03-10
Соответствуют ли показатели качества требованиям применимой нормативной и технической документации?
19.2-U05-03
Соответствуют ли фактические физико-химические показатели продукции заявленным и нормативным значениям?