Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 26927-86
испытание / анализ · M85-PROF-0021-S3
ГОСТ 26927-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26930-86
испытание / анализ · M85-PROF-0021-S3
ГОСТ 26930-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26932-86
испытание / анализ · M85-PROF-0021-S3
ГОСТ 26932-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26933-86
испытание / анализ · M85-PROF-0021-S3
ГОСТ 26933-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 30178-96
испытание / анализ · M85-PROF-0021-S3
ГОСТ 30178-96
химическая безопасность · —
ГОСТ 30538-97
испытание / анализ · M85-PROF-0021-S3
ГОСТ 30538-97
химическая безопасность · —
ГОСТ 31628-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0021-S3
ГОСТ 31628-2012
химическая безопасность · —
ГОСТ 33824-2016
испытание / анализ · M85-PROF-0021-S3
ГОСТ 33824-2016
химическая безопасность · —
ГОСТ 3624-92
испытание / анализ · M85-PROF-0021-S3
ГОСТ 3624-92
физико-химический метод · —
ГОСТ 5867-2023
испытание / анализ · M85-PROF-0021-S3
ГОСТ 5867-2023
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Кислотность
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 4 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 4 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 4 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 4 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 4 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля белка
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля жира
5.1.3, таблица 5 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Пероксидаза
5.1.4 · прочие показатели качества · автоматическая проверка запрета
Показатели безопасности и микробиология
5.1.5–5.1.6 · микробиологические показатели · для проверки нужен эталон или исходные данные
Температура при выпуске
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при выпуске
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при выпуске
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при выпуске
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при выпуске
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при выпуске
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при выпуске
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при выпуске
5.1.3, таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Связанные вопросы
19.2-G14-14
Соответствуют ли микробиологические показатели и количество нормируемых заквасочных микроорганизмов требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?
19.2-G14-15
Соответствуют ли массовая доля жира, белка, сухих веществ, кислотность и заявленные компоненты заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?
19.2-G14-18
Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: кислотности, массовой доли жира/белка, состава молочного жира, микробиологии или заквасочной микрофлоры кисломолочного продукта?