Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 11812-2022
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 11812-2022
физико-химический метод · —
ГОСТ 26927-86
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 26927-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26930-86
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 26930-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26932-86
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 26932-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26933-86
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 26933-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 30178-96
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 30178-96
химическая безопасность · —
ГОСТ 30418-96
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 30418-96
физико-химический метод · —
ГОСТ 30538-97
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 30538-97
химическая безопасность · —
ГОСТ 31628-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 31628-2012
химическая безопасность · —
ГОСТ 31663-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 31663-2012
физико-химический метод · —
ГОСТ 31753-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 31753-2012
физико-химический метод · —
ГОСТ 31933-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 31933-2012
физико-химический метод · —
ГОСТ 33824-2016
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 33824-2016
химическая безопасность · —
ГОСТ 5472-50
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 5472-50
органолептические показатели · —
ГОСТ 5477-2015
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 5477-2015
физико-химический метод · —
ГОСТ 5481-2022
испытание / анализ · M85-PROF-0270-S3
ГОСТ 5481-2022
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Будущая замена стандарта
Приказ Росстандарта №1808-ст / Изменение №0 · прочие показатели качества · экспертная проверка текстового требования
Гексадекановая (пальмитиновая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Гексадеценовая (пальмитолеиновая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Докозановая (бегеновая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотное число
5.2.3, таблица 3 · физико-химический состав · экспертная проверка текстового требования
Массовая доля влаги и летучих веществ
5.2.3, таблица 3 · физико-химический состав · экспертная проверка текстового требования
Массовая доля нежировых примесей
5.2.3, таблица 3 · физико-химический состав · экспертная проверка текстового требования
Массовая доля неомыляемых веществ
Приложение Б, таблица Б.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля неомыляемых веществ
Приложение Б, таблица Б.1 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Октадекадиеновая (линолевая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Октадекановая (стеариновая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Октадекатриеновая (линоленовая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Октадеценовая (олеиновая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Перекисное число
5.2.3, таблица 3 · физико-химический состав · экспертная проверка текстового требования
Показатели безопасности
5.2 · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Тетрадекановая (миристиновая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Тетракозановая (лигноцериновая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Цветное число
5.2.3, таблица 3 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Эйкозановая (арахиновая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Эйкозеновая (гондоиновая) кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Эруковая кислота
Приложение А · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Связанные вопросы
19.2-G32-02
Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид масла, рафинированность, прозрачность, цвет, наличие осадка?
19.2-G32-14
Соответствуют ли кислотное и перекисное числа, показатели окисления и иные физико-химические показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?
19.2-G32-15
Соответствуют ли жирнокислотный состав, трансизомеры, примеси/чужеродные масла и показатели безопасности заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?
19.2-G32-18
Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: кислотного и перекисного числа, жирнокислотного состава, примесей либо иных характеристик растительного масла?