ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы

ОсновнойГрупповойПищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средстваКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: комкование, расслаивание, изменение цвета, повреждение упаковки; какова их выраженность и влияние на качество?

Вопрос № 19.2-Г54-В06

← К поиску вопросовПроверить нормативы Сообщить об ошибке

Режим:Для суда Для эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости: Групповой
Товарная область: Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа: Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства
Характер исследования: Качество и соответствие
Экспертная специальность: 19.2
Статус вопроса: Основной
Лаборатория: обязательно не указана
Инструментальные исследования: могут потребоваться
Комплексная / смежная: не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Маркировка / упаковка должны быть представлены либо надежно зафиксированы

Необходимые исходные данные

Физический объект исследованияобязательно
Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно

Варианты формулировки вопроса

Для сударекомендуемая

Имеются ли у исследуемой продукции следующие характерные дефекты: комкование, расслаивание, изменение цвета, повреждение упаковки; какова их выраженность и влияние на качество?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

Металломагнитные примеси в сухих ароматизаторах · ГОСТ 32049-2013
Потенциально опасные биологически активные вещества как вкусоароматические вещества · ГОСТ 32049-2013
Цвет · ГОСТ 34372-2017
Цвет · ГОСТ 34372-2017
Посторонний вкус · ГОСТ Р 54731-2011

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

5

Показатель	Норматив	Метод / режим проверки	Связь
Металломагнитные примеси в сухих ароматизаторах	ГОСТ 32049-2013	CAND-0583	высокая
Потенциально опасные биологически активные вещества как вкусоароматические вещества	ГОСТ 32049-2013	CAND-0583	высокая
Цвет	ГОСТ 34372-2017	G192B3-TYPE-0009	высокая
Цвет	ГОСТ 34372-2017	G192B3-TYPE-0010	высокая
Посторонний вкус	ГОСТ Р 54731-2011	G192B3-TYPE-0005	высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана

ГОСТ 32049-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34372-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 54731-2011Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Логический QA

проверить

Проверить согласованность инструментальных исследований и карточки исходных материалов.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется

Документы и сведения об объектерекомендуется

Фотографии / видеобудет полезно

Образец / пробаобычно не требуется

Лабораторное исследованиеобычно не требуется

Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется

Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Может потребоваться инструментальная, измерительная, испытательная или техническая диагностика; это не равнозначно обязательному лабораторному исследованию.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (5)

Методы испытаний

5

ГОСТ 32049-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.9

Потенциально опасные биологически активные вещества как вкусоароматические вещества

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32049-2013методическая связьвысокаяп. 5.1.3

Металломагнитные примеси в сухих ароматизаторах

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34372-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 1

Цвет

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34372-2017методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 1

Цвет

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 54731-2011методическая связьвысокая

Посторонний вкус

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не допускается · автоматическая проверка запрета

Открыть правило Открыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.