ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ОсновнойГрупповойГотовые блюда и замороженные готовые продуктыКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Вопрос № 19.2-Г51-В05
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Готовые блюда и замороженные готовые продукты
Характер исследования
Упаковка
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Нормативный контекст

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Маркировка / упаковка должны быть представлены либо надежно зафиксированы

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Минеральные примеси · ГОСТ 18224-2013
  • Минеральные примеси · ГОСТ 18224-2013
  • Минеральные примеси · ГОСТ 18224-2013
  • Минеральные примеси · ГОСТ 18224-2013
  • Минеральные примеси · ГОСТ 18224-2013
  • Минеральные примеси · ГОСТ 18224-2013
  • Минеральные примеси · ГОСТ 18224-2013
  • Посторонние примеси · ГОСТ 18224-2013

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

17
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Минеральные примесиГОСТ 18224-2013G192B14-TYPE-0005REVIEW
Минеральные примесиГОСТ 18224-2013G192B14-TYPE-0005REVIEW
Посторонние примесиГОСТ 18224-2013G192B14-TYPE-0005REVIEW
Растительные примеси, не предусмотренные рецептуройГОСТ 18224-2013G192B14-TYPE-0005REVIEW
Посторонние примесиГОСТ 18487-80G192B37-TYPE-0002REVIEW
Минеральные примесиГОСТ 32909-2014G192B3-TYPE-0011REVIEW
Минеральные примесиГОСТ 32909-2014G192B3-TYPE-0012REVIEW
Минеральные примеси для прочих суповГОСТ 32909-2014G192B3-TYPE-0011REVIEW
Минеральные примеси для прочих суповГОСТ 32909-2014G192B3-TYPE-0012REVIEW
Минеральные примеси для супов с грибамиГОСТ 32909-2014G192B3-TYPE-0012REVIEW
Минеральные примеси для супов с грибамиГОСТ 32909-2014G192B3-TYPE-0011REVIEW
Посторонние/не предусмотренные рецептурой растительные примесиГОСТ 32909-2014G192B3-TYPE-0011REVIEW
Посторонние/не предусмотренные рецептурой растительные примесиГОСТ 32909-2014G192B3-TYPE-0012REVIEW
Минеральные примеси, не предусмотренные рецептуройГОСТ 33476-2015CAND-0157REVIEW
Посторонние примесиГОСТ 33476-2015CAND-0157REVIEW
Растительные примеси, не предусмотренные рецептуройГОСТ 33476-2015CAND-0157REVIEW
Посторонние примесиГОСТ 33840-2016STC-NODE-0054REVIEW

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 18224-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 18487-80Дата применимости требует проверки

· период: 1981-01-01

ГОСТ 32909-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33476-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33840-2016Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Логический QA

проверить
  • Проверить согласованность инструментальных исследований и карточки исходных материалов.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеобудет полезно
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Может потребоваться инструментальная, измерительная, испытательная или техническая диагностика; это не равнозначно обязательному лабораторному исследованию.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г51-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеУстановление причин возникновения дефектов и порчи19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Чем обусловлен выявленный дефект готового блюда: свойствами исходного сырья или нарушением технологии приготовления?

Вопрос № 19.2-Г51-В16
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г51-В12
Связанные нормативы и правила (24)

Методы испытаний

24
ГОСТ 18224-2013методическая связьREVIEW

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18224-2013методическая связьREVIEW

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18224-2013методическая связьREVIEW

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18224-2013методическая связьREVIEW

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18224-2013методическая связьREVIEW

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18224-2013методическая связьREVIEW

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18224-2013методическая связьREVIEW

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18224-2013методическая связьREVIEW

Растительные примеси, не предусмотренные рецептурой

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18224-2013методическая связьREVIEW

Посторонние примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 18487-80методическая связьREVIEW

Посторонние примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32909-2014методическая связьREVIEWп. таблица физико-химических показателей

Минеральные примеси для супов с грибами

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32909-2014методическая связьREVIEWп. таблица физико-химических показателей

Посторонние/не предусмотренные рецептурой растительные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32909-2014методическая связьREVIEWп. таблица физико-химических показателей

Минеральные примеси для прочих супов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32909-2014методическая связьREVIEWп. таблица физико-химических показателей

Минеральные примеси для супов с грибами

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32909-2014методическая связьREVIEWп. таблица физико-химических показателей

Посторонние/не предусмотренные рецептурой растительные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32909-2014методическая связьREVIEWп. таблица физико-химических показателей

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32909-2014методическая связьREVIEWп. таблица физико-химических показателей

Минеральные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32909-2014методическая связьREVIEWп. таблица физико-химических показателей

Минеральные примеси для прочих супов

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32909-2014методическая связьREVIEWп. таблица физико-химических показателей

Посторонние/не предусмотренные рецептурой растительные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32909-2014методическая связьREVIEWп. таблица физико-химических показателей

Посторонние/не предусмотренные рецептурой растительные примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33476-2015методическая связьREVIEW

Растительные примеси, не предусмотренные рецептурой

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33476-2015методическая связьREVIEW

Минеральные примеси, не предусмотренные рецептурой

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33476-2015методическая связьREVIEW

Посторонние примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33840-2016методическая связьREVIEW

Посторонние примеси

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.