ГрупповойКартофельКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: нитратов, пестицидов, токсичных элементов, соланина или иных нормируемых веществ в картофеле?

Вопрос № 19.2-Г33-В18
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Картофель
Характер исследования
Идентификация и классификация · Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: нитратов, пестицидов, токсичных элементов, соланина или иных нормируемых веществ в картофеле?

Строгий

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: нитратов, пестицидов, токсичных элементов, соланина или иных нормируемых веществ в картофеле, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Земля, прилипшая к клубням · ГОСТ 26832-86
  • Земля, прилипшая к клубням · ГОСТ 26832-86
  • Клубни, пораженные паршой/ооспорозом более 1/4 поверхности · ГОСТ 26832-86
  • Клубни, пораженные паршой/ооспорозом более 1/4 поверхности · ГОСТ 26832-86
  • Подмороженные, запаренные, задохнувшиеся, позеленевшие клубни · ГОСТ 26832-86
  • Подмороженные, запаренные, задохнувшиеся, позеленевшие клубни · ГОСТ 26832-86
  • Раздавленные клубни, половинки и части клубней · ГОСТ 26832-86
  • Раздавленные клубни, половинки и части клубней · ГОСТ 26832-86

Микробиологические исследования

  • Тяжелые металлы, мышьяк и микробиология · ГОСТ 28432-90

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

48
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Земля, прилипшая к клубнямГОСТ 26832-86CAND-0274высокая
Земля, прилипшая к клубнямГОСТ 26832-86CAND-0275высокая
Клубни, пораженные паршой/ооспорозом более 1/4 поверхностиГОСТ 26832-86CAND-0274высокая
Клубни, пораженные паршой/ооспорозом более 1/4 поверхностиГОСТ 26832-86CAND-0275высокая
Подмороженные, запаренные, задохнувшиеся, позеленевшие клубниГОСТ 26832-86CAND-0274высокая
Подмороженные, запаренные, задохнувшиеся, позеленевшие клубниГОСТ 26832-86CAND-0275высокая
Раздавленные клубни, половинки и части клубнейГОСТ 26832-86CAND-0275высокая
Раздавленные клубни, половинки и части клубнейГОСТ 26832-86CAND-0274высокая
Поджаренные, с темными пятнами, остатками кожицы и глазковГОСТ 28432-90CAND-0276высокая
Продолжительность разваривания при хранении до 12 месГОСТ 28432-90CAND-0276высокая
Сернистый ангидридГОСТ 28432-90CAND-0276высокая
Столбики/кубики/пластинки с темными пятнамиГОСТ 28432-90CAND-0276высокая
Смерзшийся картофельГОСТ 33314-2015CAND-0271высокая
Вирусная инфекция у микрорастенийГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Деформированные клубниГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Карантинные болезниГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Клубни с наростами или хрупкими росткамиГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Клубни с обдиром кожицы более 1/4 поверхностиГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Обыкновенная и сетчатая паршаГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Обыкновенная и сетчатая паршаГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Переросшие микрорастенияГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Подмороженные клубниГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Порошистая паршаГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Порошистая паршаГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Растения с симптомами вирусных болезнейГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Растения с симптомами вирусных болезнейГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Растения с черной ножкой Dickeya/PectobacteriumГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Растения с черной ножкой Dickeya/PectobacteriumГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Резаные или раздавленные клубниГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
РизоктониозГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
РизоктониозГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
С ожогамиГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Сморщенные клубни, включая серебристую паршуГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Сморщенные клубни, включая серебристую паршуГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Стеблевая нематодаГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Удушенные клубниГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Число междоузлий у микрорастенийГОСТ 33996-2016CAND-0077высокая
Допускаемое превышение нормируемого показателя при приемочном контролеГОСТ 35059-2024G192B38-TYPE-0001высокая
Ломаные/крошкаГОСТ 35059-2024G192B38-TYPE-0001высокая
Наросты и позеленение от 2 см² до 1/4 поверхности, суммарноГОСТ 7176-2017CAND-0273высокая
Парша/ооспороз более 1/4 поверхностиГОСТ 7176-2017CAND-0273высокая
Парша/ооспороз более 1/4 поверхностиГОСТ 7176-2017CAND-0273высокая
Подповерхностное серое/синее/черное пятно глубиной до 5 ммГОСТ 7176-2017CAND-0273высокая
Прилипшая земляГОСТ 7176-2017CAND-0273высокая
Прилипшая земляГОСТ 7176-2017CAND-0273высокая
Ржавая пятнистостьГОСТ 7176-2017CAND-0273высокая
Ржавая пятнистостьГОСТ 7176-2017CAND-0273высокая
Тяжелые металлы, мышьяк и микробиологияГОСТ 28432-90CAND-0276REVIEW

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 26832-86Дата применимости требует проверки

ГОСТ 28432-90Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33314-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33996-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ 35059-2024Дата применимости требует проверки

ГОСТ 7176-2017Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (69)

Методы испытаний

69

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.