ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ОсновнойГрупповойМукаКачество и соответствие требованиям19.2

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид муки, сорт, цвет, крупность помола и однородность?

Вопрос № 19.2-Г24-В02
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Мука
Характер исследования
Идентификация и классификация
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
Основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
обязательно не указаны
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

В базе хранится нормативный контекст товарной группы; конкретный документ/стандарт выбирается по объекту, маркировке, заявленному НД и поставленному вопросу.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Специальные условия не выделены.

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид муки, сорт, цвет, крупность помола и однородность?

Строгий

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид муки, сорт, цвет, крупность помола и однородность, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Цвет · ГОСТ 31463-2012
  • Цвет · ГОСТ 31463-2012
  • Цвет · ГОСТ 31463-2012
  • Цвет · ГОСТ 7045-2017
  • Вязель разноцветный · ГОСТ Р 59716-2021
  • Вязель разноцветный · ГОСТ Р 59717-2021
  • Крупность помола · ГОСТ Р 72543-2026

Осмотр / органолептика

  • Крупность помола по ситам · ГОСТ 3898-56

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

6
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
ЦветГОСТ 31463-2012CAND-0311высокая
Крупность помола по ситамГОСТ 3898-56CAND-0317высокая
ЦветГОСТ 7045-2017CAND-0132высокая
Вязель разноцветныйГОСТ Р 59716-2021CAND-0315высокая
Вязель разноцветныйГОСТ Р 59717-2021CAND-0185высокая
Крупность помолаГОСТ Р 72543-2026CAND-0184высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 31463-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 3898-56Дата применимости требует проверки

ГОСТ 7045-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 59716-2021Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 59717-2021Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 72543-2026Дата применимости требует проверки

· период: 2026-04-01

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Дополнительные вопросы

ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г24-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г24-В12
Связанные нормативы и правила (8)

Методы испытаний

8
ГОСТ 31463-2012методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица 1

Цвет

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31463-2012методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица 1

Цвет

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 31463-2012методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица 1

Цвет

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 3898-56методическая связьвысокаяп. Таблица крупности помола

Крупность помола по ситам

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 7045-2017методическая связьвысокаяп. органолептические показатели

Цвет

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 59716-2021методическая связьвысокаяп. 4.5.3

Вязель разноцветный

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 59717-2021методическая связьвысокаяп. 4.5.3

Вязель разноцветный

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

органолептические показатели · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ Р 72543-2026методическая связьвысокаяп. 4.1, таблица 2

Крупность помола

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.