ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · Сливочное масло

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: массовой доли жира/влаги, жирнокислотного состава, кислотности/окислительной порчи или наличия немолочных жиров в сливочном масле?

Номер вопроса: 19.2-G17-18

← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Тип раздела
Товарные разделы
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товар
Сливочное масло
Характер исследования
Идентификация и классификация · Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
потребуется
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные Диагностические

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Дополнительные вопросы

Проверьте репрезентативность выборки/партии

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Партии, выборка и исследование без объекта · вопрос № 19.2-U07-01
Связанный диагностический вопрос

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Сливочное масло · вопрос № 19.2-G17-10
Стоимостный вопрос

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Сливочное масло · вопрос № 19.2-G17-12
Связанные нормативы и правила (30)

Подтверждённые для вопроса

Подтверждённых безусловных связей этого уровня не выделено.

Требуют проверки объекта и условий применения

Связей, требующих дополнительной проверки условий, не выделено.

Связанные методы исследования

ГОСТ 32899-2014высокаясвязан метод исследованияп. физико-химические показатели

Термоустойчивость

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 3

Отношение (олеиновая+линолевая)/(лауриновая+миристиновая+пальмитиновая+стеариновая)

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015высокаясвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 3

Отношение (олеиновая+линолевая)/(лауриновая+миристиновая+пальмитиновая+стеариновая)

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014REVIEWсвязан метод исследованияп. классификация

Массовая доля сухих веществ компонента: Кофе

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014REVIEWсвязан метод исследованияп. таблица 2

Матрица массовой доли жира/влаги по конкретным разновидностям

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014REVIEWсвязан метод исследованияп. классификация

Массовая доля сухих веществ компонента: Какао-продукты

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014REVIEWсвязан метод исследованияп. классификация

Массовая доля сухих веществ компонента: Цикорий

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014REVIEWсвязан метод исследованияп. классификация

Массовая доля сухих веществ меда

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014REVIEWсвязан метод исследованияп. классификация

Массовая доля сухих веществ меда

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014REVIEWсвязан метод исследованияп. раздел требований безопасности

Показатели безопасности

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014REVIEWсвязан метод исследованияп. классификация

Массовая доля сухих веществ какао-продуктов

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32899-2014REVIEWсвязан метод исследованияп. классификация

Массовая доля сухих веществ компонента: Фруктовые/ягодные компоненты

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 3

Отношение линолевой к миристиновой кислоте

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 3

Отношение линолевой к миристиновой кислоте

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 3

Отношение олеиновой к миристиновой кислоте

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 2

Титруемая кислотность молочной плазмы

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 4

Содержание витамина D

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 2

Титруемая кислотность молочной плазмы

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 4

Содержание витамина E

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 5

Staphylococcus aureus

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 3

Отношение пальмитиновой к лауриновой кислоте

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 2

Титруемая кислотность молочной плазмы

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 2

Титруемая кислотность молочной плазмы

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, показатели безопасности

Показатели безопасности

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 3

Отношение пальмитиновой к лауриновой кислоте

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 3

Отношение стеариновой к лауриновой кислоте

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 4

Содержание витамина A

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2

Жировая фаза

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 3

Отношение олеиновой к миристиновой кислоте

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 33633-2015REVIEWсвязан метод исследованияп. 5.2, таблица 3

Отношение стеариновой к лауриновой кислоте

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.