ОсновнойГрупповойКисломолочные продуктыКачество и соответствие требованиям19.2Измерения

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как вздутие упаковки, чрезмерное газообразование, изменение цвета, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Вопрос № 19.2-Г14-В07

← К поиску вопросовПроверить нормативы Сообщить об ошибке

Режим:Для суда Для эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости: Групповой
Товарная область: Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа: Кисломолочные продукты
Характер исследования: Качество и соответствие
Экспертная специальность: 19.2
Статус вопроса: Основной
Лаборатория: обязательно не указана
Инструментальные исследования: могут потребоваться
Комплексная / смежная: не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Диагностика

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Маркировка / упаковка должны быть представлены либо надежно зафиксированы

Необходимые исходные данные

Физический объект исследованияобязательно
Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно

Варианты формулировки вопроса

Для сударекомендуемая

Имеются ли у исследуемой пищевой продукции признаки таких изменений товарного состояния, как вздутие упаковки, чрезмерное газообразование, изменение цвета, и как они влияют на ее потребительские свойства?

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

Цвет · ГОСТ 31667-2012
Цвет · ГОСТ 31668-2012
Цвет · ГОСТ 31702-2013
Цвет · ГОСТ 31981-2013
Цвет · ГОСТ 31981-2013

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

Показатель	Норматив	Метод / режим проверки	Связь
Цвет	ГОСТ 31667-2012	G192B4-TYPE-0013	высокая
Цвет	ГОСТ 31668-2012	G192B4-TYPE-0014	высокая
Цвет	ГОСТ 31702-2013	G192B4-TYPE-0015	высокая
Цвет	ГОСТ 31981-2013	G192B4-TYPE-0016	высокая
Цвет	ГОСТ 31981-2013	G192RA10-TYPE-0001	высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана

ГОСТ 31667-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31668-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31702-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31981-2013Дата применимости требует проверки

· период: 2014-05-01 — 2027-12-31 · замена: ГОСТ 31981-2026

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Логический QA

проверить

Проверить согласованность инструментальных исследований и карточки исходных материалов.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется

Документы и сведения об объектерекомендуется

Фотографии / видеопо возможности

Образец / пробаобычно не требуется

Лабораторное исследованиеобычно не требуется

Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется

Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Может потребоваться инструментальная, измерительная, испытательная или техническая диагностика; это не равнозначно обязательному лабораторному исследованию.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (5)

Методы испытаний

ГОСТ 31667-2012методическая связьвысокаяп. органолептические показатели

Цвет

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя