ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы

ГрупповойСоленая, копченая, сушеная и вяленая рыбаКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли массовая доля соли, влаги и иные нормируемые физико-химические показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г08-В15

← К поиску вопросовПроверить нормативы Сообщить об ошибке

Режим:Для суда Для эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости: Групповой
Товарная область: Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа: Соленая, копченая, сушеная и вяленая рыба
Характер исследования: Лабораторные исследования
Экспертная специальность: 19.2 + лаборатория
Статус вопроса: лабораторный
Лаборатория: может потребоваться
Инструментальные исследования: могут потребоваться
Комплексная / смежная: 19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

Физический объект исследованияобязательно
Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Образец / проба с данными об отбореобязательно
Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
Инструментальные измеренияобязательно

Варианты формулировки вопроса

Для сударекомендуемая

Соответствуют ли массовая доля соли, влаги и иные нормируемые физико-химические показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Строгий

Соответствуют ли массовая доля соли, влаги и иные нормируемые физико-химические показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Физико-химические исследования

Массовая доля жира · ГОСТ 1084-2016
Массовая доля жира · ГОСТ 1084-2016
Массовая доля поваренной соли · ГОСТ 1084-2016
Массовая доля свободной уксусной кислоты · ГОСТ 1084-2016
Массовая доля влаги · ГОСТ 11482-96
Массовая доля влаги · ГОСТ 11482-96
Массовая доля влаги · ГОСТ 11482-96
Массовая доля влаги · ГОСТ 11482-96

Нормативная проверка

Температура хранения замороженной сушено-вяленой рыбы · ГОСТ 33803-2016

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

43

Показатель	Норматив	Метод / режим проверки	Связь
Массовая доля жира	ГОСТ 1084-2016	G192B9-TYPE-0006	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 1084-2016	G192B9-TYPE-0006	высокая
Массовая доля свободной уксусной кислоты	ГОСТ 1084-2016	G192B9-TYPE-0006	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 11482-96	G192B9-TYPE-0002	высокая
Массовая доля жира	ГОСТ 11482-96	G192B9-TYPE-0002	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 11482-96	G192B9-TYPE-0002	высокая
Массовая доля жира в мясе рыбы	ГОСТ 13686-68	G192B55-TYPE-0002	высокая
Массовая доля соли (хлористого натрия)	ГОСТ 13686-68	G192B55-TYPE-0002	высокая
Массовая доля влаги	ГОСТ 1551-93	G192B9-TYPE-0005	высокая
Массовая доля жира	ГОСТ 1551-93	G192B9-TYPE-0005	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 1551-93	G192B9-TYPE-0005	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 16079-2017	G192B8-TYPE-0004	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 16080-2019	G192B8-TYPE-0005	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 18222-2015	G192B8-TYPE-0002	высокая
Массовая доля соли в соленой рыбе/полуфабрикате	ГОСТ 18222-2015	G192B8-TYPE-0002	высокая
Массовая доля жира в мясе курильской скумбрии	ГОСТ 18223-2013	G192B8-TYPE-0003	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 18223-2013	G192B8-TYPE-0003	высокая
Массовая доля соли в соленом полуфабрикате	ГОСТ 18223-2013	G192B8-TYPE-0003	высокая
Массовая доля воды	ГОСТ 2623-2013	G192B9-TYPE-0003	высокая
Массовая доля воды при реализации в местах изготовления	ГОСТ 2623-2013	G192B9-TYPE-0003	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 2623-2013	G192B9-TYPE-0003	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 32341-2013	G192B55-TYPE-0006	высокая
Массовая доля жира	ГОСТ 32807-2014	G192B55-TYPE-0004	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 32807-2014	G192B55-TYPE-0004	высокая
Поваренная соль в соленом полуфабрикате	ГОСТ 32807-2014	G192B55-TYPE-0004	высокая
Температура в толще замороженного продукта	ГОСТ 32807-2014	G192B55-TYPE-0004	высокая
Массовая доля воды	ГОСТ 33803-2016	CAND-0422	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 33803-2016	CAND-0422	высокая
Температура хранения замороженной сушено-вяленой рыбы	ГОСТ 33803-2016	CAND-0422	высокая
Массовая доля жира	ГОСТ 34189-2017	G192B9-TYPE-0007	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 34189-2017	G192B9-TYPE-0007	высокая
Соль в соленой мойве-полуфабрикате	ГОСТ 34189-2017	G192B9-TYPE-0007	высокая
Температура мороженой рыбы	ГОСТ 34189-2017	G192B9-TYPE-0007	высокая
pH	ГОСТ 35100-2024	G192B55-TYPE-0005	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 35100-2024	G192B55-TYPE-0005	высокая
Температура продукта	ГОСТ 35100-2024	G192B55-TYPE-0005	высокая
Массовая доля поваренной соли	ГОСТ 6481-2015	G192B9-TYPE-0004	высокая
Массовая доля бензоата натрия	ГОСТ 815-2019	G192B55-TYPE-0003	высокая
Массовая доля жира	ГОСТ 815-2019	G192B55-TYPE-0003	высокая
Массовая доля рыбы в банке	ГОСТ 815-2019	G192B55-TYPE-0003	высокая
Массовая доля соли	ГОСТ 815-2019	G192B55-TYPE-0003	высокая
Массовая доля тузлука	ГОСТ 815-2019	G192B55-TYPE-0003	высокая
Температура замороженного продукта	ГОСТ 815-2019	G192B55-TYPE-0003	высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана

ГОСТ 1084-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ 11482-96Дата применимости требует проверки

ГОСТ 13686-68Дата применимости требует проверки

ГОСТ 1551-93Дата применимости требует проверки

ГОСТ 16079-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ 16080-2019Дата применимости требует проверки

ГОСТ 18222-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 18223-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 2623-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32341-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32807-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 33803-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ 34189-2017Дата применимости требует проверки

ГОСТ 35100-2024Дата применимости требует проверки

ГОСТ 6481-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ 815-2019Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется

Документы и сведения об объектерекомендуется

Фотографии / видеопо возможности

Образец / пробапотребуется

Лабораторное исследованиепотребуется

Измерения / инструментальные исследованияпотребуется

Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (131)

Методы испытаний

131

ГОСТ 1084-2016методическая связьвысокаяп. 5.2.7, таблица 2

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · менее (<) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1084-2016методическая связьвысокаяп. 5.2.7, таблица 2

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1084-2016методическая связьвысокаяп. 5.2.7, таблица 2

Массовая доля свободной уксусной кислоты

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1084-2016методическая связьвысокаяп. 5.2.7, таблица 2

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 11482-96методическая связьвысокаяп. Таблица физико-химических показателей

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 13686-68методическая связьвысокаяп. 1.5, таблица качества

Массовая доля соли (хлористого натрия)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 13686-68методическая связьвысокаяп. 1.5, таблица качества

Массовая доля жира в мясе рыбы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 13686-68методическая связьвысокаяп. 1.5, таблица качества

Массовая доля соли (хлористого натрия)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 13686-68методическая связьвысокаяп. 1.5, таблица качества

Массовая доля жира в мясе рыбы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. примечание 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. примечание 1 к таблице

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. примечание 1 к таблице

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 1551-93методическая связьвысокаяп. 1.3, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16079-2017методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16079-2017методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16079-2017методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16079-2017методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16079-2017методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16079-2017методическая связьвысокаяп. 4.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16080-2019методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · более (>) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16080-2019методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16080-2019методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16080-2019методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16080-2019методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16080-2019методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 16080-2019методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 18222-2015методическая связьвысокаяп. 5.2.5, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 18222-2015методическая связьвысокаяп. 5.3.1

Массовая доля соли в соленой рыбе/полуфабрикате

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 18222-2015методическая связьвысокаяп. 5.2.5, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 18223-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.4, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 18223-2013методическая связьвысокаяп. 5.3.1

Массовая доля соли в соленом полуфабрикате

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 18223-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.4, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 18223-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.4, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 18223-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.4, таблица 1

Массовая доля жира в мясе курильской скумбрии

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 18223-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.4, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · более (>) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 2623-2013методическая связьвысокаяп. 5.2, примечание к таблице

Массовая доля воды при реализации в местах изготовления

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 2623-2013методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля воды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 2623-2013методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 2623-2013методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 2623-2013методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля воды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 2623-2013методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 2623-2013методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32341-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.3, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32341-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.3, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.5

Температура в толще замороженного продукта

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.3.1

Поваренная соль в соленом полуфабрикате

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.3.1

Поваренная соль в соленом полуфабрикате

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 32807-2014методическая связьвысокаяп. 4.2.6, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33803-2016методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33803-2016методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица 1

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33803-2016методическая связьвысокаяп. 5.2, таблица 1

Массовая доля воды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 33803-2016методическая связьвысокаяп. 7.2

Температура хранения замороженной сушено-вяленой рыбы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

условия и сроки хранения · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34189-2017методическая связьвысокаяп. table physicochemical

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34189-2017методическая связьвысокаяп. table physicochemical

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34189-2017методическая связьвысокаяп. table physicochemical

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34189-2017методическая связьвысокаяп. table physicochemical

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34189-2017методическая связьвысокаяп. technical requirements

Температура мороженой рыбы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34189-2017методическая связьвысокаяп. raw materials

Соль в соленой мойве-полуфабрикате

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 34189-2017методическая связьвысокаяп. table physicochemical

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. 5.2 table

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. 5.2

Температура продукта

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 35100-2024методическая связьвысокаяп. 5.2 table

pH

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 6481-2015методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля поваренной соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 815-2019методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля бензоата натрия

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 815-2019методическая связьвысокаяп. table

Температура замороженного продукта

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 815-2019методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · более (>) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 815-2019методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 815-2019методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · менее (<) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 815-2019методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля тузлука

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 815-2019методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · полуоткрытый диапазон · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 815-2019методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля рыбы в банке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 815-2019методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · в диапазоне, включая границы · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 815-2019методическая связьвысокаяп. table

Массовая доля соли

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · полуоткрытый диапазон · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.