ТТОВАРИКСнормативный навигатор
19.2 · Рыба свежая, охлажденная и мороженая

Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид товарной разделки, размерная группа, термическое состояние, состояние глаз, жабр и поверхности?

Номер вопроса: 19.2-G07-02

← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Тип раздела
Товарные разделы
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товар
Рыба свежая, охлажденная и мороженая
Характер исследования
Идентификация и классификация
Экспертная специальность
19.2
Статус вопроса
основной
Лаборатория
обязательно не указана
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
не указана

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные Диагностические

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробаобычно не требуется
Лабораторное исследованиеобычно не требуется
Измерения / инструментальные исследованияобычно не требуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Дополнительные вопросы

Связанный диагностический вопрос

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Рыба свежая, охлажденная и мороженая · вопрос № 19.2-G07-10
Стоимостный вопрос

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Рыба свежая, охлажденная и мороженая · вопрос № 19.2-G07-12
Связанные нормативы и правила (13)

Подтверждённые для вопроса

Подтверждённых безусловных связей этого уровня не выделено.

Требуют проверки объекта и условий применения

Связей, требующих дополнительной проверки условий, не выделено.

Связанные методы исследования

ГОСТ 24896-2013высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.1, таблица 1

Состояние глаз

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · текстовое требование · экспертная проверка текстового требования
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24896-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.1

Минимальная масса живой товарной рыбы

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

размеры и масса · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24896-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.1

Минимальная масса живой товарной рыбы

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

размеры и масса · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24896-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.1

Минимальная масса живой товарной рыбы

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

размеры и масса · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 24896-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.1–4.2

Длина или масса прочей живой рыбы

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

размеры и масса · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32004-2012высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.3, таблица 1

Слегка лопнувшее брюшко без выпадения внутренностей

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32004-2012высокаясвязан метод исследованияп. 5.2.3, таблица 1

Слегка лопнувшее брюшко без выпадения внутренностей

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32342-2013высокаясвязан метод исследованияп. 4.1

Масса кеты и чавычи

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

размеры и масса · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32744-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.2, таблица

Рыба с проколами, порезами, срывами кожи, слегка лопнувшим брюшком

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32744-2014высокаясвязан метод исследованияп. 5.2, таблица

Рыба с проколами, порезами, срывами кожи, слегка лопнувшим брюшком

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

дефекты и качество · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 814-2019высокаясвязан метод исследованияп. table

Масса льда при отгрузке относительно массы рыбы

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

размеры и масса · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 814-2019высокаясвязан метод исследованияп. table

Высота зубов

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

размеры и масса · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 814-2019высокаясвязан метод исследованияп. table

Высота зубов

Почему связано: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

размеры и масса · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.