Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 26927-86
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 26927-86
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 26927-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26930-86
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 26930-86
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 26930-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26932-86
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 26932-86
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 26932-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26933-86
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 26933-86
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 26933-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 30178-96
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 30178-96
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 30178-96
химическая безопасность · —
ГОСТ 30538-97
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 30538-97
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 30538-97
химическая безопасность · —
ГОСТ 31628-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 31628-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 31628-2012
химическая безопасность · —
ГОСТ 31659-2024
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 31659-2024
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 31659-2024
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31747-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 31747-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 31747-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31754-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 31754-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 31754-2012
физико-химический метод · —
ГОСТ 31757-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 31757-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 31757-2012
физико-химический метод · —
ГОСТ 32189-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 32189-2013
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 32189-2013
органолептические показатели · —
ГОСТ 32189-2013
физико-химический метод · —
ГОСТ 33824-2016
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ 33824-2016
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ 33824-2016
химическая безопасность · —
ГОСТ ISO 3960-2020
испытание / анализ · M85-PROF-0300-S3
ГОСТ ISO 3960-2020
испытание / анализ · M85-PROF-0301-S3
ГОСТ ISO 3960-2020
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Вкус и запах
5.2.1, таблица 1 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Вкус и запах
5.2.1, таблица 1 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Кислотность жировой фазы
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Кислотность продукта
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги и летучих веществ
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · для проверки нужен эталон или исходные данные
Массовая доля влаги и летучих веществ
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля молочного жира в жировой фазе
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля молочного жира в жировой фазе
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля молочного жира в жировой фазе
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · для проверки нужен эталон или исходные данные
Массовая доля молочного жира в жировой фазе
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля молочного жира в жировой фазе
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля молочного жира в жировой фазе
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · для проверки нужен эталон или исходные данные
Массовая доля общего жира
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля общего жира
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля полиненасыщенных жирных кислот
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля полиненасыщенных жирных кислот
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля полиненасыщенных жирных кислот
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля полиненасыщенных жирных кислот
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля полиненасыщенных жирных кислот
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля полиненасыщенных жирных кислот
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля трансизомеров жирных кислот
5.2.2, таблица 2, сноска ** с поправкой ИУС 1-2020 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля трансизомеров жирных кислот
5.2.2, таблица 2, сноска ** с поправкой ИУС 1-2020 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля трансизомеров жирных кислот
5.2.2, таблица 2, сноска ** с поправкой ИУС 1-2020 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля трансизомеров жирных кислот
5.2.2, таблица 2, сноска ** с поправкой ИУС 1-2020 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля трансизомеров жирных кислот
5.2.2, таблица 2, сноска ** с поправкой ИУС 1-2020 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля трансизомеров жирных кислот
5.2.2, таблица 2, сноска ** с поправкой ИУС 1-2020 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура плавления жира, выделенного из продукта
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура плавления жира, выделенного из продукта
5.2.2, таблица 2 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при реализации с предприятия
10.4 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при реализации с предприятия
10.4 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при реализации с предприятия
10.4 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Температура при реализации с предприятия
10.4 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Связанные вопросы
19.2-G18-08
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: прогорклый, салистый или иной посторонний вкус/запах?
19.2-G18-15
Соответствуют ли жирнокислотный состав, трансизомеры, состав жировой фазы и иные нормируемые показатели заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?