Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 10444.15-94
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 10444.15-94
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 26927-86
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 26927-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26930-86
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 26930-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26932-86
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 26932-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 26933-86
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 26933-86
химическая безопасность · —
ГОСТ 30178-96
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 30178-96
химическая безопасность · —
ГОСТ 30538-97
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 30538-97
химическая безопасность · —
ГОСТ 31339-2006
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 31339-2006
физико-химический метод · —
ГОСТ 31628-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 31628-2012
химическая безопасность · —
ГОСТ 31659-2024
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 31659-2024
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 31747-2012
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 31747-2012
микробиологическая безопасность · —
ГОСТ 33824-2016
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 33824-2016
химическая безопасность · —
ГОСТ 7631-2008
испытание / анализ · M85-PROF-0085-S3
ГОСТ 7631-2008
органолептические показатели · —
ГОСТ 7631-2008
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Глубокое обезвоживание у мороженого мяса моллюсков
4.2.9, таблица 1 · прочие показатели качества · автоматическая числовая проверка
Запах
4.2.9, таблица 1 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Консистенция
4.2.9, таблица 1 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Поверхность охлажденного мяса
4.2.9, таблица 1 · прочие показатели качества · экспертная проверка текстового требования
Поверхность после размораживания
4.2.9, таблица 1 · прочие показатели качества · экспертная проверка текстового требования
Посторонние примеси в потребительской упаковке
4.2.9, таблица 1 · маркировка упаковки · автоматическая проверка запрета
Связанные вопросы
19.2-G12-02
Соответствуют ли фактические признаки исследуемой продукции заявленным характеристикам: вид продукта, степень разделки, термическое состояние, размер и целостность?
19.2-G12-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G12-08
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: аммиачный, сернистый или иной посторонний запах, дряблость тканей?
19.2-G12-17
Имеются ли у ракообразных, моллюсков или иных морепродуктов признаки обезвоживания, повторного замораживания, избыточной ледяной глазури, изменения окраски, запаха или консистенции?
19.2-U03-10
Соответствуют ли показатели качества требованиям применимой нормативной и технической документации?