Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- 2002-01-01
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 15113.1-77
испытание / анализ · M85-PROF-0496-S3
ГОСТ 15113.1-77
испытание / анализ · M85-PROF-0497-S3
ГОСТ 15113.1-77
испытание / анализ · M85-PROF-0498-S3
ГОСТ 15113.1-77
испытание / анализ · M85-PROF-0499-S3
ГОСТ 15113.1-77
испытание / анализ · M85-PROF-0500-S3
ГОСТ 15113.1-77
испытание / анализ · M85-PROF-0501-S3
ГОСТ 15113.1-77
физико-химический метод · —
ГОСТ 15113.3-77
испытание / анализ · M85-PROF-0496-S3
ГОСТ 15113.3-77
испытание / анализ · M85-PROF-0497-S3
ГОСТ 15113.3-77
испытание / анализ · M85-PROF-0498-S3
ГОСТ 15113.3-77
испытание / анализ · M85-PROF-0499-S3
ГОСТ 15113.3-77
испытание / анализ · M85-PROF-0500-S3
ГОСТ 15113.3-77
испытание / анализ · M85-PROF-0501-S3
ГОСТ 15113.3-77
органолептические показатели · —
ГОСТ 15113.4-2021
испытание / анализ · M85-PROF-0496-S3
ГОСТ 15113.4-2021
испытание / анализ · M85-PROF-0497-S3
ГОСТ 15113.4-2021
испытание / анализ · M85-PROF-0498-S3
ГОСТ 15113.4-2021
испытание / анализ · M85-PROF-0499-S3
ГОСТ 15113.4-2021
испытание / анализ · M85-PROF-0500-S3
ГОСТ 15113.4-2021
испытание / анализ · M85-PROF-0501-S3
ГОСТ 15113.4-2021
физико-химический метод · —
ГОСТ 15113.5-77
испытание / анализ · M85-PROF-0496-S3
ГОСТ 15113.5-77
испытание / анализ · M85-PROF-0497-S3
ГОСТ 15113.5-77
испытание / анализ · M85-PROF-0498-S3
ГОСТ 15113.5-77
испытание / анализ · M85-PROF-0499-S3
ГОСТ 15113.5-77
испытание / анализ · M85-PROF-0500-S3
ГОСТ 15113.5-77
испытание / анализ · M85-PROF-0501-S3
ГОСТ 15113.5-77
физико-химический метод · —
ГОСТ 15113.6-77
испытание / анализ · M85-PROF-0496-S3
ГОСТ 15113.6-77
испытание / анализ · M85-PROF-0497-S3
ГОСТ 15113.6-77
испытание / анализ · M85-PROF-0498-S3
ГОСТ 15113.6-77
испытание / анализ · M85-PROF-0499-S3
ГОСТ 15113.6-77
испытание / анализ · M85-PROF-0500-S3
ГОСТ 15113.6-77
испытание / анализ · M85-PROF-0501-S3
ГОСТ 15113.6-77
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Видимая плесень
таблица 3 / требования качества · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета
Видимая плесень
таблица 3 / требования качества · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета
Видимая плесень
таблица 3 / требования качества · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета
Видимая плесень
таблица 3 / требования качества · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета
Видимая плесень
таблица 3 / требования качества · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета
Видимая плесень
таблица 3 / требования качества · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета
Вкус и запах приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Вкус и запах приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Вкус и запах приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Вкус и запах приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Вкус и запах приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Вкус и запах приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Внешний вид сухого концентрата
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Зараженность вредителями хлебных запасов
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Зараженность вредителями хлебных запасов
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Зараженность вредителями хлебных запасов
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Зараженность вредителями хлебных запасов
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Зараженность вредителями хлебных запасов
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Зараженность вредителями хлебных запасов
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Консистенция приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Консистенция приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Консистенция приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Консистенция приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Консистенция приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Консистенция приготовленного блюда
таблица 2 · органолептические показатели · экспертная проверка текстового требования
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля сахарозы по рецептуре
таблица 3, примечание/требование рецептуры · физико-химический состав · для проверки нужно знать рецептуру
Массовая доля сахарозы по рецептуре
таблица 3, примечание/требование рецептуры · физико-химический состав · для проверки нужно знать рецептуру
Массовая доля сахарозы по рецептуре
таблица 3, примечание/требование рецептуры · физико-химический состав · для проверки нужно знать рецептуру
Массовая доля сахарозы по рецептуре
таблица 3, примечание/требование рецептуры · физико-химический состав · для проверки нужно знать рецептуру
Массовая доля сахарозы по рецептуре
таблица 3, примечание/требование рецептуры · физико-химический состав · для проверки нужно знать рецептуру
Массовая доля сахарозы по рецептуре
таблица 3, примечание/требование рецептуры · физико-химический состав · для проверки нужно знать рецептуру
Металлические примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Металлические примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Металлические примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Металлические примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Металлические примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Металлические примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Показатели безопасности: токсичные элементы, микотоксины, пестициды
раздел требований безопасности · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Показатели безопасности: токсичные элементы, микотоксины, пестициды
раздел требований безопасности · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Показатели безопасности: токсичные элементы, микотоксины, пестициды
раздел требований безопасности · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Показатели безопасности: токсичные элементы, микотоксины, пестициды
раздел требований безопасности · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Показатели безопасности: токсичные элементы, микотоксины, пестициды
раздел требований безопасности · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Показатели безопасности: токсичные элементы, микотоксины, пестициды
раздел требований безопасности · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Посторонние минеральные примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Посторонние минеральные примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Посторонние минеральные примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Посторонние минеральные примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Посторонние минеральные примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Посторонние минеральные примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Прочие посторонние примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Прочие посторонние примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Прочие посторонние примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Прочие посторонние примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Прочие посторонние примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Прочие посторонние примеси
таблица 3 · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислоту
таблица 3 · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Связанные вопросы
19.2-G50-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G50-08
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции органолептические признаки порчи или ухудшения состояния, в частности: затхлый, прогорклый или иной посторонний запах?
19.2-G50-14
Соответствуют ли микробиологические показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?
19.2-G50-16
Соответствует ли фактический компонентный состав заявленному?
19.2-G50-17
Имеются ли у пищевого концентрата признаки увлажнения, слеживания, комкования, прогоркания, изменения цвета/запаха, повреждения упаковки или зараженности вредителями?
19.2-U05-04
Соответствуют ли показатели содержания токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов или иных нормируемых загрязнителей установленным требованиям?