Статус документа в нормативном графе
- Тип документа
- стандарт
- Статус
- действует
- Действует с
- —
- Действовал до
- —
- Документ-преемник
- —
- Ограничение применимости
- CURRENT_AS_OF_2026_08_15; HISTORICAL_DATE_LOOKUP_REQUIRED_IF_PRIOR_DATE
Методы исследования
ГОСТ 15113.1-77
испытание / анализ · M85-PROF-0549-S3
ГОСТ 15113.1-77
физико-химический метод · —
ГОСТ 15113.3-77
испытание / анализ · M85-PROF-0549-S3
ГОСТ 15113.3-77
органолептические показатели · —
ГОСТ 15113.4-2021
испытание / анализ · M85-PROF-0549-S3
ГОСТ 15113.4-2021
физико-химический метод · —
ГОСТ 15113.5-77
испытание / анализ · M85-PROF-0549-S3
ГОСТ 15113.5-77
физико-химический метод · —
ГОСТ 15113.6-77
испытание / анализ · M85-PROF-0549-S3
ГОСТ 15113.6-77
физико-химический метод · —
Нормативные правила
Видимая плесень
— · микробиологические показатели · автоматическая проверка запрета
Зараженность вредителями запасов
— · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Массовая доля влаги
— · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Массовая доля влаги
— · физико-химический состав · автоматическая числовая проверка
Металломагнитные примеси
— · служебный нормативный признак · автоматическая числовая проверка
Микотоксины
— · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Отклонение массовой доли сахарозы от рецептуры
— · органолептические показатели · нужен эталон или исходное значение
Патогенные микроорганизмы
— · микробиологические показатели · для проверки нужен эталон или исходные данные
Пестициды
— · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Посторонние примеси
— · служебный нормативный признак · автоматическая проверка запрета
Токсичные элементы
— · показатели безопасности и загрязнители · для проверки нужен эталон или исходные данные
Связанные вопросы
19.2-G50-05
Имеются ли у исследуемой пищевой продукции дефекты упаковки или тары, способные повлиять на ее качество, сохранность либо товарный вид?
19.2-G50-14
Соответствуют ли микробиологические показатели требованиям, применимым к исследуемой пищевой продукции?
19.2-G50-16
Соответствует ли фактический компонентный состав заявленному?
19.2-G50-17
Имеются ли у пищевого концентрата признаки увлажнения, слеживания, комкования, прогоркания, изменения цвета/запаха, повреждения упаковки или зараженности вредителями?
19.2-U05-04
Соответствуют ли показатели содержания токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов или иных нормируемых загрязнителей установленным требованиям?