ГрупповойПищевые концентратыКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствует ли фактический компонентный состав заявленному?

Вопрос № 19.2-Г50-В16
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Пищевые концентраты
Характер исследования
Комплексное исследование
Экспертная специальность
комплексная экспертиза
Статус вопроса
комплексный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
комплексная экспертиза

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные Диагностика Фальсификация и достоверность характеристик

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

В базе хранится нормативный контекст товарной группы; конкретный документ/стандарт выбирается по объекту, маркировке, заявленному НД и поставленному вопросу.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствует ли фактический компонентный состав заявленному?

Строгий

Соответствует ли фактический компонентный состав заявленному, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Имеются ли у исследуемого товара недостатки (дефекты), и если имеются, каковы их характер, локализация и степень выраженности?
  3. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?
  4. Соответствуют ли фактические признаки состава и подлинности исследуемого товара заявленным характеристикам?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Физико-химические исследования

  • Массовая доля влаги · ГОСТ 18488-2000
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 18488-2000
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 18488-2000
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 18488-2000
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 18488-2000
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 18488-2000
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 18488-2000
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 18488-2000

Нормативная проверка

  • Отклонение массовой доли сахарозы от рецептуры · ГОСТ Р 50366-92

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

41
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Массовая доля влагиГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0005высокая
Массовая доля влагиГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0003высокая
Массовая доля влагиГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0006высокая
Массовая доля влагиГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0001высокая
Массовая доля влагиГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0004высокая
Массовая доля влагиГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0002высокая
Массовая доля сахарозы по рецептуреГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0001высокая
Массовая доля сахарозы по рецептуреГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0004высокая
Массовая доля сахарозы по рецептуреГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0006высокая
Массовая доля сахарозы по рецептуреГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0005высокая
Массовая доля сахарозы по рецептуреГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0002высокая
Массовая доля сахарозы по рецептуреГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0003высокая
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислотуГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0003высокая
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислотуГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0004высокая
Титруемая кислотность в пересчете на лимонную кислотуГОСТ 18488-2000G192B12-TYPE-0001высокая
Допуск по влажности при использовании томатной пастыГОСТ 19327-84G192B3-TYPE-0013высокая
Допуск по влажности при использовании томатной пастыГОСТ 19327-84G192B3-TYPE-0014высокая
Массовая доля влагиГОСТ 19327-84G192B3-TYPE-0014высокая
Массовая доля влагиГОСТ 19327-84G192B3-TYPE-0013высокая
Массовая доля жира в пересчете на сухое веществоГОСТ 19327-84G192B3-TYPE-0014высокая
Массовая доля жира в пересчете на сухое веществоГОСТ 19327-84G192B3-TYPE-0013высокая
Массовая доля влагиГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-062высокая
Массовая доля влагиГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-063высокая
Массовая доля влаги при хранении и реализацииГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-063высокая
Массовая доля влаги при хранении и реализацииГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-062высокая
Массовая доля мелочиГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-062высокая
Массовая доля мелочиГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-063высокая
Массовая доля металлических примесейГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-063высокая
Массовая доля металлических примесейГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-062высокая
Массовая доля поваренной солиГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-063высокая
Массовая доля поваренной солиГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-062высокая
Массовая доля сахарозыГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-062высокая
Массовая доля сахарозыГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-063высокая
Массовая доля стекловидных хлопьевГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-062высокая
Массовая доля стекловидных хлопьевГОСТ Р 50365-92E192-TYPE-063высокая
Массовая доля влагиГОСТ Р 50366-92G192B29-TYPE-0001высокая
Отклонение массовой доли сахарозы от рецептурыГОСТ Р 50366-92G192B29-TYPE-0001высокая
Массовая доля влагиГОСТ Р 50847-96G192B3-TYPE-0016высокая
Массовая доля влагиГОСТ Р 50847-96G192B3-TYPE-0015высокая
Массовая доля жира в пересчете на сухое веществоГОСТ Р 50847-96G192B3-TYPE-0015высокая
Массовая доля жира в пересчете на сухое веществоГОСТ Р 50847-96G192B3-TYPE-0016высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 18488-2000Дата применимости требует проверки

· период: 2002-01-01

ГОСТ 19327-84Дата применимости требует проверки

· период: 1986-01-01

ГОСТ Р 50365-92Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 50366-92Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 50847-96Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (150)

Методы испытаний

150

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.