ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы

ГрупповойБезалкогольные напиткиКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствует ли заявленный компонентный состав напитка фактическому?

Вопрос № 19.2-Г48-В16

← К поиску вопросовПроверить нормативы Сообщить об ошибке

Режим:Для суда Для эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости: Групповой
Товарная область: Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа: Безалкогольные напитки
Характер исследования: Комплексное исследование
Экспертная специальность: комплексная экспертиза
Статус вопроса: комплексный
Лаборатория: может потребоваться
Инструментальные исследования: могут потребоваться
Комплексная / смежная: комплексная экспертиза

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные Диагностика Фальсификация и достоверность характеристик

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

В базе хранится нормативный контекст товарной группы; конкретный документ/стандарт выбирается по объекту, маркировке, заявленному НД и поставленному вопросу.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

Физический объект исследованияобязательно
Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
Образец / проба с данными об отбореобязательно
Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
Инструментальные измеренияобязательно

Варианты формулировки вопроса

Для сударекомендуемая

Соответствует ли заявленный компонентный состав напитка фактическому?

Строгий

Соответствует ли заявленный компонентный состав напитка фактическому, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
Имеются ли у исследуемого товара недостатки (дефекты), и если имеются, каковы их характер, локализация и степень выраженности?
Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?
Соответствуют ли фактические признаки состава и подлинности исследуемого товара заявленным характеристикам?

Зависимости вопроса

что желательно установить раньше

Движок показывает базовые вопросы, от которых может зависеть доказательность ответа.

Идентификация

К какой товарной разновидности относится исследуемая продукция?

Вопрос № 19.2-Г48-В01

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Физико-химические исследования

Массовая доля двуокиси углерода · ГОСТ 28188-2014
Массовая доля двуокиси углерода · ГОСТ 28188-2014
Массовая доля двуокиси углерода · ГОСТ 28188-2014
Массовая доля двуокиси углерода · ГОСТ 28188-2014
Массовая доля двуокиси углерода · ГОСТ 28188-2014
Массовая доля двуокиси углерода · ГОСТ 28188-2014
Массовая доля двуокиси углерода · ГОСТ 28188-2014
Массовая доля двуокиси углерода · ГОСТ 28188-2014

Нормативная проверка

Допустимое снижение сухих веществ при хранении · ГОСТ 31494-2012
Допустимое снижение сухих веществ при хранении · ГОСТ 31494-2012

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

20

Показатель	Норматив	Метод / режим проверки	Связь
Массовая доля двуокиси углерода	ГОСТ 28188-2014	G192B4-TYPE-0025	высокая
Массовая доля двуокиси углерода	ГОСТ 28188-2014	G192B4-TYPE-0027	высокая
Массовая доля двуокиси углерода	ГОСТ 28188-2014	G192B4-TYPE-0024	высокая
Массовая доля двуокиси углерода	ГОСТ 28188-2014	G192B4-TYPE-0028	высокая
Массовая доля сухих веществ	ГОСТ 28188-2014	G192B4-TYPE-0024	высокая
Массовая доля сухих веществ	ГОСТ 28188-2014	G192B4-TYPE-0027	высокая
Массовая доля сухих веществ	ГОСТ 28188-2014	G192B4-TYPE-0025	высокая
Массовая доля сухих веществ	ГОСТ 28188-2014	G192B4-TYPE-0028	высокая
Содержание сока в готовом напитке	ГОСТ 28188-2014	G192B4-TYPE-0024	высокая
Допустимое снижение сухих веществ при хранении	ГОСТ 31494-2012	G192B26-TYPE-0001	высокая
Массовая доля двуокиси углерода	ГОСТ 31494-2012	G192B26-TYPE-0001	высокая
Массовая доля сухих веществ	ГОСТ 31494-2012	G192B26-TYPE-0001	высокая
pH	ГОСТ Р 58449-2019	E192-TYPE-061	высокая
Массовая доля белка	ГОСТ Р 58449-2019	E192-TYPE-061	высокая
Массовая доля жира	ГОСТ Р 58449-2019	E192-TYPE-061	высокая
Массовая доля сухих веществ	ГОСТ Р 58449-2019	E192-TYPE-061	высокая
Массовая доля белка	ГОСТ Р 70650-2023	G192B4-TYPE-0026	высокая
Массовая доля жира	ГОСТ Р 70650-2023	G192B4-TYPE-0026	высокая
Массовая доля сухих веществ	ГОСТ Р 70650-2023	G192B4-TYPE-0026	высокая
Сухие вещества из зернового/орехового/кокосового сырья	ГОСТ Р 70650-2023	G192B4-TYPE-0026	высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана

ГОСТ 28188-2014Дата применимости требует проверки

ГОСТ 31494-2012Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 58449-2019Дата применимости требует проверки

ГОСТ Р 70650-2023Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется

Документы и сведения об объектерекомендуется

Фотографии / видеопо возможности

Образец / пробапотребуется

Лабораторное исследованиепотребуется

Измерения / инструментальные исследованияпотребуется

Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

Связанные нормативы и правила (32)

Методы испытаний

32

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Содержание сока в готовом напитке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Содержание сока в готовом напитке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Содержание сока в готовом напитке

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 28188-2014методическая связьвысокая

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 31494-2012методическая связьвысокаяп. 5.1.5

Допустимое снижение сухих веществ при хранении

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 31494-2012методическая связьвысокаяп. 5.1.5

Допустимое снижение сухих веществ при хранении

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 31494-2012методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля двуокиси углерода

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ 31494-2012методическая связьвысокаяп. 5.1.3, таблица 2

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 58449-2019методическая связьвысокая

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 58449-2019методическая связьвысокая

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 58449-2019методическая связьвысокая

pH

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 58449-2019методическая связьвысокая

pH

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 58449-2019методическая связьвысокая

Массовая доля белка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 70650-2023методическая связьвысокая

Массовая доля жира

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 70650-2023методическая связьвысокая

Сухие вещества из зернового/орехового/кокосового сырья

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 70650-2023методическая связьвысокая

Массовая доля белка

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка

Открыть правило Открыть норматив

ГОСТ Р 70650-2023методическая связьвысокая

Массовая доля сухих веществ

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные

Открыть правило Открыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.