ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ГрупповойСпеции, пряности и приправыКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли микотоксины, пестициды, красители, токсичные элементы, состав смесей заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г44-В15
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Специи, пряности и приправы
Характер исследования
Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные Диагностика Фальсификация и достоверность характеристик

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли микотоксины, пестициды, красители, токсичные элементы, состав смесей заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции?

Строгий

Соответствуют ли микотоксины, пестициды, красители, токсичные элементы, состав смесей заявленным и обязательным требованиям для исследуемой пищевой продукции, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Имеются ли у исследуемого товара недостатки (дефекты), и если имеются, каковы их характер, локализация и степень выраженности?
  3. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?
  4. Соответствуют ли фактические признаки состава и подлинности исследуемого товара заявленным характеристикам?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Токсичные элементы и пестициды · ГОСТ 29048-91
  • Безопасность · ГОСТ 29050-91
  • Токсичные элементы и пестициды · ГОСТ 29051-91
  • Токсичные элементы и пестициды · ГОСТ 29052-91
  • Безопасность · ГОСТ 29053-91
  • Токсичные элементы и пестициды · ГОСТ 29054-91
  • Токсичные элементы и пестициды · ГОСТ 29055-91
  • Токсичные элементы и пестициды · ГОСТ 29056-91

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

12
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Токсичные элементы и пестицидыГОСТ 29048-91G192B2-TYPE-0034высокая
БезопасностьГОСТ 29050-91G192B2-TYPE-0035высокая
Токсичные элементы и пестицидыГОСТ 29051-91G192B2-TYPE-0036высокая
Токсичные элементы и пестицидыГОСТ 29052-91G192B2-TYPE-0037высокая
БезопасностьГОСТ 29053-91G192B2-TYPE-0038высокая
Токсичные элементы и пестицидыГОСТ 29054-91G192B2-TYPE-0039высокая
Токсичные элементы и пестицидыГОСТ 29055-91G192B2-TYPE-0040высокая
Токсичные элементы и пестицидыГОСТ 29056-91G192B2-TYPE-0041высокая
Показатели безопасностиГОСТ ISO 1003-2016G192B2-TYPE-0029высокая
Показатели безопасностиГОСТ ISO 2253-2015G192B2-TYPE-0030высокая
Показатели безопасностиГОСТ ISO 2254-2016G192B2-TYPE-0031высокая
Показатели безопасностиГОСТ ISO 5561-2015G192B2-TYPE-0032высокая

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 29048-91Дата применимости требует проверки

ГОСТ 29050-91Дата применимости требует проверки

ГОСТ 29051-91Дата применимости требует проверки

ГОСТ 29052-91Дата применимости требует проверки

ГОСТ 29053-91Дата применимости требует проверки

ГОСТ 29054-91Дата применимости требует проверки

ГОСТ 29055-91Дата применимости требует проверки

ГОСТ 29056-91Дата применимости требует проверки

ГОСТ ISO 1003-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ ISO 2253-2015Дата применимости требует проверки

ГОСТ ISO 2254-2016Дата применимости требует проверки

ГОСТ ISO 5561-2015Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйУниверсальныйКачество и соответствие требованиям19.2

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Вопрос № 19.2-У07-В01
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г44-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеФальсификация и достоверность характеристик19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: подлинности, содержания посторонних примесей/красителей, влаги, микотоксинов, пестицидов или иных загрязнителей специй и пряностей?

Вопрос № 19.2-Г44-В18
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г44-В12
Связанные нормативы и правила (12)

Методы испытаний

12
ГОСТ 29048-91методическая связьвысокаяп. 1.2.5

Токсичные элементы и пестициды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 29050-91методическая связьвысокаяп. 1.2.5

Безопасность

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 29051-91методическая связьвысокаяп. 1.2.5

Токсичные элементы и пестициды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 29052-91методическая связьвысокаяп. 1.2.5

Токсичные элементы и пестициды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 29053-91методическая связьвысокаяп. 1.2.5

Безопасность

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 29054-91методическая связьвысокаяп. 1.2.5

Токсичные элементы и пестициды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 29055-91методическая связьвысокаяп. 1.2.5

Токсичные элементы и пестициды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 29056-91методическая связьвысокаяп. 1.2.5

Токсичные элементы и пестициды

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ ISO 1003-2016методическая связьвысокаяп. technical requirements

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ ISO 2253-2015методическая связьвысокаяп. technical requirements

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ ISO 2254-2016методическая связьвысокаяп. technical requirements

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ ISO 5561-2015методическая связьвысокаяп. technical requirements

Показатели безопасности

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

показатели безопасности и загрязнители · зависит от эталона или исходных данных · для проверки нужен эталон или исходные данные
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.