ТТОВАРИКСвопросы для товароведческой экспертизы
ГрупповойСушеная растительная продукцияКачество и соответствие требованиям19.2ЛабораторияИзмеренияСмежная / комплексная

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: влажности, микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов, микробиологии или иных характеристик сушеной растительной продукции?

Вопрос № 19.2-Г39-В18
← К поиску вопросовПроверить нормативыСообщить об ошибке
Режим:Для судаДля эксперта

Паспорт вопроса

Уровень применимости
Групповой
Товарная область
Продовольственные товары
Подраздел / товарная группа
Сушеная растительная продукция
Характер исследования
Идентификация и классификация · Лабораторные исследования
Экспертная специальность
19.2 + лаборатория
Статус вопроса
лабораторный
Лаборатория
может потребоваться
Инструментальные исследования
могут потребоваться
Комплексная / смежная
19.2 + лаборатория

Тип экспертной задачи

Качество и соответствие требованиям

Качество и соответствие требованиям Идентификационные и классификационные

Допустимость формулировки

Готов к использованию

Формулировка прошла редакционную проверку для использования как экспертный вопрос; применимость к конкретному делу проверяется отдельно.

Нормативное обеспечение

Прямая нормативная опора

Есть проверенная нормативная связь с формулировкой; применимость конкретного документа все равно проверяется по объекту и дате исследования.

Достаточность объекта

Для надежного ответа обычно требуется физический объект либо надлежащим образом отобранный образец; одних фотографий может быть недостаточно.

Условия применимости вопроса

  • Нужен пригодный образец / проба и корректный порядок отбора

Необходимые исходные данные

  • Физический объект исследованияобязательно
  • Документы на товар / договор / техническая документацияжелательно
  • Образец / проба с данными об отбореобязательно
  • Лабораторное исследование или результаты испытанийобязательно
  • Инструментальные измеренияобязательно
Варианты формулировки вопроса
Для сударекомендуемая

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: влажности, микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов, микробиологии или иных характеристик сушеной растительной продукции?

Строгий

Соответствуют ли фактические характеристики исследуемого пищевого продукта установленным требованиям в отношении следующих характеристик: влажности, микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов, микробиологии или иных характеристик сушеной растительной продукции, исходя из результатов исследования и представленных исходных данных?

Автоматическое разделение сложного вопроса

лучше разделить

Формулировка затрагивает несколько самостоятельных экспертных задач. Можно использовать более узкие вопросы:

  1. Каковы вид, наименование и товарная принадлежность исследуемого объекта?
  2. Соответствует ли исследуемый товар обязательным и заявленным требованиям по установленным характеристикам?

Обращение с объектом

важно

Возможен отбор или расходование части образца. Исследование может потребовать отбора или расходования части образца/пробы; фактическая разрушительность зависит от выбранной методики.

Методы и последовательность исследования

из нормативных связей

Нормативная проверка

  • Желтоватые и побуревшие пластинки/части листа · ГОСТ 32065-2013
  • Желтоватые и побуревшие пластинки/части листа · ГОСТ 32065-2013
  • Кусочки с черными пятнами и остатками кожицы · ГОСТ 32065-2013
  • Кусочки с черными пятнами и остатками кожицы · ГОСТ 32065-2013
  • Кусочки чеснока поджаренные, запаренные, с остатками чешуи · ГОСТ 32065-2013
  • Кусочки чеснока поджаренные, запаренные, с остатками чешуи · ГОСТ 32065-2013
  • Оболочки от зерен · ГОСТ 32065-2013
  • Оболочки от зерен · ГОСТ 32065-2013

Физико-химические исследования

  • Массовая доля влаги · ГОСТ 32065-2013
  • Массовая доля диоксида серы · ГОСТ 32065-2013
  • Массовая доля диоксида серы · ГОСТ 32065-2013
  • Массовая доля диоксида серы · ГОСТ 32065-2013
  • Массовая доля металлических примесей · ГОСТ 32065-2013
  • Массовая доля минеральных примесей (песка) · ГОСТ 32065-2013
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 32896-2014
  • Массовая доля влаги · ГОСТ 32896-2014

Матрица «вопрос → показатель → метод → норматив»

14
ПоказательНормативМетод / режим проверкиСвязь
Желтоватые и побуревшие пластинки/части листаГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034высокая
Кусочки с черными пятнами и остатками кожицыГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034высокая
Кусочки чеснока поджаренные, запаренные, с остатками чешуиГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034высокая
Оболочки от зеренГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034высокая
Оболочки от зеренГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034высокая
Огрубевшие стебли укропаГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034высокая
Поджаренные кусочки, с черными пятнами и остатками кожицыГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034высокая
РазвариваемостьГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034высокая
Массовая доля влагиГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034REVIEW
Массовая доля диоксида серыГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034REVIEW
Массовая доля металлических примесейГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034REVIEW
Массовая доля минеральных примесей (песка)ГОСТ 32065-2013G192S30-TYPE-0034REVIEW
Массовая доля влагиГОСТ 32896-2014G192S30-TYPE-0033REVIEW
Массовая доля влаги сушеных сливГОСТ 32896-2014G192S30-TYPE-0033REVIEW

Применимость нормативов по дате

дата не задана
ГОСТ 32065-2013Дата применимости требует проверки

ГОСТ 32896-2014Дата применимости требует проверки

Нормативные коллизии

явная коллизия не обнаружена

Между связанными документами в нормативном графе нет явной связи OVERRIDES / EXCLUDES / SUPERSEDES. Это не отменяет проверки области действия и даты.

Что потребуется для исследования

Объект исследованияпотребуется
Документы и сведения об объектерекомендуется
Фотографии / видеопо возможности
Образец / пробапотребуется
Лабораторное исследованиепотребуется
Измерения / инструментальные исследованияпотребуется
Смежный специалист / комплексное исследованиеобычно не требуется

Для выводов о партии значение имеют корректный отбор, идентификация и сохранность проб/образцов.

Почему могут потребоваться лаборатория / измерения

Без лабораторного/аналитического исследования заявленного показателя надежный ответ по данной формулировке обычно невозможен; конкретный метод определяется объектом, матрицей и применимой нормативной базой.

Дополнительные вопросы

ДополнительныйУниверсальныйКачество и соответствие требованиям19.2

Является ли представленная выборка достаточной и репрезентативной для распространения выводов исследования на соответствующую партию продукции?

Вопрос № 19.2-У07-В01
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеДиагностика19.2Измерения

Имеются ли признаки нарушения температурного режима, холодовой цепи или условий транспортирования исследуемой пищевой продукции?

Вопрос № 19.2-Г39-В10
ДополнительныйГрупповойТочное соответствие группеСтоимость19.2

Какова рыночная стоимость исследуемой пищевой продукции на указанную дату с учетом фактической разновидности, количества и товарного состояния?

Вопрос № 19.2-Г39-В12
Связанные нормативы и правила (39)

Методы испытаний

39
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Поджаренные кусочки, с черными пятнами и остатками кожицы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Кусочки с черными пятнами и остатками кожицы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Развариваемость

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Поджаренные кусочки, с черными пятнами и остатками кожицы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Желтоватые и побуревшие пластинки/части листа

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Желтоватые и побуревшие пластинки/части листа

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Оболочки от зерен

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Кусочки чеснока поджаренные, запаренные, с остатками чешуи

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Огрубевшие стебли укропа

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Кусочки чеснока поджаренные, запаренные, с остатками чешуи

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Кусочки с черными пятнами и остатками кожицы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Огрубевшие стебли укропа

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьвысокаяп. 5.2.2, таблица 2

Оболочки от зерен

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не допускается · автоматическая проверка запрета
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля металлических примесей

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля диоксида серы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля диоксида серы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля минеральных примесей (песка)

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

служебный нормативный признак · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32065-2013методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 2

Массовая доля диоксида серы

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

прочие показатели качества · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги сушеных слив

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги сушеных слив

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги сушеных слив

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги сушеных слив

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги сушеных слив

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не менее (≥) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги сушеных слив

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив
ГОСТ 32896-2014методическая связьREVIEWп. 5.2.2, таблица 3

Массовая доля влаги сушеных слив

Основание связи: связан с методом исследования или способом проверки соответствующего показателя

физико-химический состав · не более (≤) · автоматическая числовая проверка
Открыть правилоОткрыть норматив

Связь с отдельным правилом не означает соответствия стандарту целиком. Для применения проверяются объект, область действия, дата и необходимые исходные данные.